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Campania

Ricetta della Zuppa di cozze alla marinara

Cozze. Autore AnnRos. No Copyright

La ricetta della zuppa di cozze alla marinara, primo di pesce, appartiene alla tradizionale cucina partenopea, la cui preparazione avviene durante il triduo pasquale,  soprattutto il Giovedì Santo. Esistono molte versioni della zuppa di cozze alla marinara, alcune ricette prevedono all’interno della ricetta l’uso dei pomodori pelati e del peperoncino, altre l’arricchiscono con la presenza dei gamberi, polpo, seppie; la ...

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Ricetta del Calzone alla napoletana

Calzone al Forno. Autore Jerry Pank (cookipediachef). Licensed under the Creative Commons Attribution

La ricetta del calzone alla napoletana, rappresenta un piatto tipico di Napoli, si tratta di una pizza ripiena, da qui il nome calzone, con gli ingredienti più disparati, dalla ricotta, ai salumi, rappresentando un piatto unico, da preparare insieme a qualche trancio di pizza, condividendo una bella serata con gli amici. Ingredienti per 4 persone: 500 grammi di farina 00 ...

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Ricetta degli Struffoli

Struffoli. Autore Steve-081. No Copyright

Gli struffoli fanno parte dell’ antica pasticceria napoletana preparati soprattutto durante le feste natalizie e non solo, sono dolci tipici amati dai bambini specie durante il periodo di carnevale.  Tante sono le varianti per eseguire questa ricetta, ma questa che presenteremo è la ricetta degli struffoli per eccellenza che vale la pena provare. Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di ...

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Ricetta della Mozzarella in Carrozza

Mozzarella in carrozza. Autore Catia Giaccherini. Licensed under the Creative Commons Attribution

MOZZARELLA IN CARROZZA (Campania), tipico antipasto della zona di Napoli e della Campania. La mozzarella  è un formaggio fresco tipico della Campania e non solo, anche altre regioni possiedono importanti caseifici specializzati nella sua produzione, basti guardare all’Abruzzo,  Basilicata, Lazio, Marche,  Molise, Puglia e  Sicilia. La mozzarella può essere prodotta dal latte di bufala, più saporita e più grassa e ...

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Ricetta della Pastiera napoletana

Pastiera napoletana. Autore e Copyright Laura Ramerini

La ricetta della pastiera napoletana appartiene alla tradizione napoletana, la quale ci ricorda la sua preparazione proprio nel periodo della Pasqua. La ricetta che vi propongo oggi è un po’ rivisitata, senza tralasciare però gli ingredienti principi, ottenendo un dolce profumatissimo e delicatissimo, ho volutamente evitato di aggiungere i candidi dato che non si accostano al mio gusto e a ...

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Capri: manifestazioni, cucina e prodotti tipici

Prodotti tipici, Capri, Campania. Autore Nanami. Licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike

CUCINA E PRODOTTI TIPICI DI CAPRI La cucina isolana fonda le sue basi sui piatti di pesce e verdura conditi, prevalentemente, con olio d’oliva; essa é un composito che deriva della fusione tra la cucina della costiera amalfitana e la cucina marinara caprese. Antipasti: Piatto tipico sono i ravioli, ripieni di formaggio conditi con il pomodoro, burro e salvia, oppure ...

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Capri come muoversi: autobus, funicolare, seggiovia

Capri, Campania. Autore Doga Ozyurekli. Licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike

L’isola di Capri è ben servita dai mezzi pubblici, che collegano tutte le zone accessibili alle auto. A Marina Grande, il porto di Capri, il bagaglio può essere trasportato dai facchini lungo il molo, fino al parcheggio di taxi, autobus e alla Funicolare e si può far recapitare direttamente in albergo o presso l’abitazione di destinazione, avvisando il facchino che ...

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Capri come arrivare: traghetti, aliscafi, traghetti auto

Marina Grande, Capri, Campania. Autore Sean William. No Copyright

COME ARRIVARE A CAPRI CON I TRAGHETTI L’isola di Capri può essere raggiunta in traghetto ed in aliscafo da Napoli, Sorrento, Ischia, Castellammare di Stabia, Amalfi, Positano, Procida e Salerno. I collegamenti marittimi da Napoli sono possibili dai porti di Calata Porta di Massa (solo traghetti e navi veloci), dal Molo Beverello (solo aliscafi) e da Mergellina (solo aliscafi), a ...

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Capri clima: quando andare

Panorama da Villa San Michele, Anacapri, Capri, Campania. Autore Elenagm. Licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike

Il clima dell’isola di Capri è conosciuto per essere particolarmente mite e per avere i cieli spesso sereni, tale clima  favorisce il soggiorno nell’isola in tutti i mesi dell’anno. Le temperature medie minime variano tra i 7°C di gennaio e i 20°C di agosto, mentre le temperature medie massime variano tra i 12°C di gennaio e i 29°C di agosto. ...

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Capri cosa vedere: le attrazioni turistiche

Capri, Campania. Autore lafoudre1523. No Copyright

L’isola di Capri è una delle più importanti destinazioni turistiche della Campania, grazie alle sue bellezze naturali, al suo stupendo mare, ai numerosi richiami storici, e all’ottimo clima, l’isola è conosciuta in tutto il mondo. Qui di seguito i luoghi e le visite da non mancare: Capri: Casette di tufo, tetti a terrazza, archi, pergolati, vie tortuose che alla fine ...

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Capri: l’isola gioiello del golfo di Napoli

I Faraglioni, Capri, Campania. Autore Elenagm. Licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike

L’isola di Capri si trova in Campania, ed è una delle numerose isole del golfo di Napoli. Capri si trova a circa 30 km da Napoli e si estende su un’area di circa 10,4 kmq. L’isola è suddivisa in due comuni: Capri e Anacapri, che hanno una popolazione residente complessiva che supera i 12.000 abitanti. Il territorio dell’isola, è molto complesso ...

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Oplontis: le ville romane di Poppea e Lucius Crassius Tertius

Villa di Poppea, Oplontis, Campania. Autore Al mare. No Copyright.

Oplontis è l’antico nome della cittadina di Torre Annunziata, che si trova nel golfo di Napoli. La zona era utilizzata dagli antichi romani come una area di villeggiatura e qui molte famiglie nobili avevano le loro sontuose dimore. Gli scavi di Oplontis, con quelli di Pompei ed Ercolano, sono iscritti nella lista dei patrimoni mondiali dell’umanità dell’UNESCO. Ad Oplontis è ...

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Campania clima: quando andare

Sant'Angelo d'Ischia, Ischia, Campanie. Auteur Ischia Hotel. No Copyright

Il clima della Campania è molto diverso tra le varie zone della regione, lungo la costa del mare Tirreno e nelle isole, è di tipo mediterraneo, mite e umido in inverno e caldo e secco in estate, mentre nell’interno si fa via via più piovoso, nelle montagne appenniniche si ha un clima di tipo continentale con forti differenze di temperature, ...

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Campania cosa vedere: le attrazioni turistiche

Vesuvio, Napoli, Italia. Author Jeffmatt. No Copyright

La Campania (13.590 km² di superficie) è una regione dell’Italia meridionale situata tra il Lazio, a nord-ovest, il Molise, a nord, la Puglia, a nord-est, e la Basilicata, a sud-est. Gli antichi Romani chiamavano questa regione italiana “Campania Felix” cioè “Campania prospera”, questo grazie alla ricchezza e alla fertilità del terreno di natura vulcanica. La Campania è oggi la seconda ...

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