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L'Etna è il più grande vulcano d'Europa e raggiunge un altezza di 3343 mslm, la sua cima per molti mesi all'anno è imbiancata dalla neve.

Il vulcano presenta, verso oriente, una profonda depressione chiamata Valle del Bove: una grande crepa di circa 7 km per 5 km, circa 36 kmq, con pareti alte fino a 1.000 metri che sembra si sia originata dal collasso di antichi edifici vulcanici.

Bella e panoramica è la strada che da Zafferana Etnea conduce al Rifugio Sapienza (1910 metri slm), da qui poi si può scendere passando per Nicolosi, nelle vicinanze del Rifugio Sapienza una breve passeggiata porta ai vulcani Silvestri.

I vulcani Silvestri si formarono, a seguito dell'eruzione del 1892, lungo una frattura, sulla quale vennero formandosi 5 coni eruttivi.

Il vulcano conta oltre 200 crateri ed è tutt'ora in piena attività, l'attività eruttiva è sempre molto intensa, colate laviche talvolta scendono dai fianchi del vulcano, e sulla sua cima è spesso visibile il carattristico pennacchio di fumo.

I depositi di lava più antichi, formano un terreno fertilissimo, che, nella vasta piana di Catania, permette la coltivazione di agrumi (arance e limoni).