Ricette Dolci

La ricetta dei Krapfen di mele

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta dei Krapfen di mele, non è altro che la ricetta delle frittelle di mele  molto simili a dei soffici bomboloni. Per preparare la ricetta dei Krapfen di mele non è  necessario aggiungere lievito, in quanto questo  viene sostituito dagli albumi montati a neve. Una merenda molto gustosa che piacerà molto ai grandi e ai bambini. INGREDIENTI PER 4 ...

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Fragole allo Yogurt e nocciole

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

Oggi vi propongo un dessert, le Fragole allo yogurt e nocciole, un’idea diversa, soprattutto facile e fresca da proporre ai vostri ospiti d’estate. Le Fragole allo yogurt e nocciole sono una valida alternativa alla solita merenda anche per i più piccoli, evitando magari di aggiungere le nocciole che sono altamente allergizzanti. Per preparare questa ricetta potrete usare il tipo di ...

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Ricetta dei tortelli di carnevale

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

Oggi voglio preparare insieme a voi la ricetta dei tortelli di carnevale sono dolci tipici milanesi che vengono prepararti durante il  carnevale, non sono altro che dei bignè fritti farciti con della crema pasticcera. La ricetta dei tortelli di carnevale è adatta per tutte le occasioni, specie per i compleanni dei bambini, facili e veramente molto buoni, un po’ calorici ...

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Ricetta delle lingue di gatto

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

La Ricetta delle lingue di gatto riguarda la preparazione di biscotti che ricordano per la loro somiglianza proprio la lingua di un gatto. La Ricetta delle lingue di gatto accompagnano dessert al cucchiaio come creme, gelato e macedonie. Gli ingredienti come potrete vedere hanno tutte la stessa quantità, fondamentale è la consistenza del burro che al momento della preparazione deve ...

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Macedonia con crema al mascarpone

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

La Macedonia con crema al mascarpone è un dessert rinfrescante da preparare durante l’ estate come merenda da fare ai bambini oppure in occasione di una cena tra amici. Per fare la Macedonia con crema al mascarpone sarà necessario procurarsi della frutta fresca di stagione, ricca di sali minerali e Vitamine, a voi la scelta ( pesche, susine, albicocche, fragole, ...

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Crema al mascarpone

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

La Crema al mascarpone viene usare per farcire torte di pan di spagna, per accompagnare dessert al cucchiaio, crepes, bignè e come base per preparare il Tiramisù. Solitamente la Crema al mascarpone viene preparata in occasione del Natale per allietare le nostre tavole come ripieno per i panettoni e pandori. Per preparare la Crema al mascarpone, però,  è necessario usare ...

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Crema al latte con fragole e lamponi

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

Oggi vi propongo la  Crema al latte con fragole e lamponi, un dessert al cucchiaio dal sapore delicato adatto per tutte le occasioni e soprattutto d’estate. La Crema al latte con fragole e lamponi  si prepara senza aggiunta di uova e di glutine ma con latte, zucchero e farina di mais. La scelta delle fragole e lamponi sta nei vantaggi ...

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Ricetta della crema pasticcera

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

La Ricetta della  crema pasticcera sta alla base della pasticceria e viene usata per molteplici preparazioni, dalla farcitura di torte, pasta sfoglia, bignè  a dolci al cucchiaio. La Ricetta della  crema pasticcera, inoltre, diventa ingrediente base per preparare altri tipi di creme, vediamole insieme. Crema al cioccolato,  basta aggiungere inizialmente nel latte, 100 grammi di cioccolato grattugiato o due cucchiai ...

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Crema di mascarpone al caffè

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

Oggi, vi voglio proporre la Crema di mascarpone al caffè, un dolce al cucchiaio da servire dopo una cena in compagnia di amici e parenti. La Crema di mascarpone al caffè è un dessert fresco da preparare in tutte le occasioni specie quelle estive e gli ingredienti sono veramente pochi, mascarpone, caffè in polvere e zucchero. L’aggiunto del liquore è ...

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Doratelli di ricotta fritti

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

I Doratelli di ricotta fritti sono dei gustosi e deliziosi dolcetti da preparare in occasione di una merenda oppure per i  compleanni. I Doratelli di ricotta  fritti sono molto facili da fare, sono necessari veramente pochi ingredienti per farli. L’impasto è  a base di ricotta, uova, farina, il tutto aromatizzato con l’aggiunta di limone per poi andare a friggerlo in ...

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Bicchieri crema di ricotta e fragole

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

I Bicchieri crema di ricotta e fragole sono un altro dessert gustoso e dal sapore delicato adatto per tutte le occasioni, specialmente in estate. I Bicchieri crema di ricotta e fragole sono un dolce al cucchiaio  fresco da proporre anche ai più piccoli anche per i compleanni. La ricotta scelta per la ricetta è quella vaccina, più magra rispetta a ...

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Gratin di banane dolci

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta del Gratin di banane dolci non la conosce quasi nessuno ma è davvero squisita. Il Gratin di banane dolci è un dessert dal gusto delicato che può trasformarsi in una nutriente e ricca merenda per i bambini. Gli ingredienti necessari per prepararlo sono banane, miele e mandorle che  poi andranno cotti in forno per pochi minuti, il tutto ...

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Bicchierini di panna montata e kiwi

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

I Bicchierini di panna montata e kiwi sono un dessert al cucchiaio  dal gusto delicato da preparare in occasione dell’arrivo della bella stagione. Per  preparare i Bicchierini di panna montata e kiwi occorreranno solo pochi ingredienti, panna, noci e frutta fresca e come potete immaginare la scelta è caduta proprio sul kiwi e banana. La ricetta è altamente calorica per ...

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Salsa ai frutti di bosco

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

Oggi prepariamo in poche mosse la salsa ai frutti di bosco. La preparazione della salsa ai frutti di bosco è veramente facilissima da fare anche perché andrete ad usare i frutti di bosco reperibili tutto l’anno, sto parlando di quelli surgelati che non sono meno buoni di quelli freschi.! Se al contrario vorrete prepararla con ingredienti freschi, per esempio con ...

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Biscotti ai fiocchi di mais

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta dei Biscotti ai fiocchi di mais è conosciuta anche con un altro nome, biscotti ai corn flakes. I Biscotti ai fiocchi di mais sono amati sia dai grandi che dai più piccoli, sono genuini e facili da preparare, sono ottimi per accompagnare bevande calde come latte, caffè e tè. Oppure possono diventare una simpatica idea regalo in occasione ...

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Ricetta del Soufflé di mele

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

Oggi vi propongo la Ricetta del Soufflé di mele, un dessert dal sapore delicato, adatto per tutte le occasioni veloce e semplice da preparare. Soprattutto, la Ricetta del Soufflé di mele può diventare una merenda sana e nutriente da proporre ai bambini specie durante i  compleanni. Si inizia facendo cuocere le fettine di mele in maniera da farle ammorbidire e ...

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Torta di mele alla ricotta

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

La Torta di mele alla ricotta è un dolce alternativo alla classica ricetta della nonna adatto a tutte le occasioni, dai compleanni alle merende e  ai pranzi importanti. La Torta di mele alla ricotta è costituita da una base di frolla farcita con della crema alla ricotta delicatissima e deliziosa. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DELLA TORTA DI MELE E RICOTTA: ...

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Tiramisù con uova pastorizzate

Tiramisù. Autore e Copyright Marco Ramerini

 Il Tiramisù con uova pastorizzate è un dessert al cucchiaio gustoso e dal sapore delicato conosciuto in tutto il mondo La ricetta del Tiramisù con uova pastorizzate è facile da preparare e consiste nel fare strati di biscotti e di crema alternati usando le uova in tutta sicurezza. Per fare questa ricetta dobbiamo quindi procedere alla pastorizzazione sia dei tuorli ...

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Ricetta del Rotolo al caffè

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta del Rotolo al caffè è un dolce preparato con la pasta biscotto e poi farcito con creme, in questo caso con quella al caffè. La ricetta del Rotolo al caffè è un dolce al cucchiaio ottima per tutte le occasioni dai pranzi, alle cene, dalle merende ai rinfreschi. Il rotolo al caffè è adatto sia d’inverno che d’estate, ...

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Ricetta delle meringhe

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

La Ricetta delle meringhe è un dolce tipico della cucina italiana anche se la sua origine sembra essere di origine francese. La Ricetta delle meringhe si prepara con solo due ingredienti, albumi e  zucchero, detta così sembra facile ma non lo è… Molte volte ho preparato le meringhe e quasi sempre mi venivamo tutt’altro che buone, anzi mollicce e troppo ...

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Ricetta del pandoro farcito al mascarpone e alla frutta

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

Il pandoro è il dolce per eccellenza più consumato durante le feste natalizie, lo si può assaggiare così come si presenta spolverizzato con lo zucchero a velo oppure se vogliamo stupire gli invitati al pranzo di Natale, possiamo sbizzarrire la fantasia e  farcirlo a nostro piacimento, usando  in questo caso, due tipi di crema a base di mascarpone e cioccolato. ...

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Ricetta degli Struffoli

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

Gli struffoli fanno parte dell’ antica pasticceria napoletana preparati soprattutto durante le feste natalizie e non solo, sono dolci tipici amati dai bambini specie durante il periodo di carnevale.  Tante sono le varianti per eseguire questa ricetta, ma questa che presenteremo è la ricetta degli struffoli per eccellenza che vale la pena provare. Ingredienti per 4 persone: 200 gr. di ...

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Ricetta dei Cenci

Cenci al Miele. Autore e Copyrighrt Marco Ramerini

I cenci sono dolci tipici che si preparano durante il periodo di carnevale, la ricetta che segue appartiene alla tradizione toscana, non è insolito sentirli chiamare anche con nomi diversi come chiacchere, bugie, crogetti, sfrappole, ma la ricetta rimane sempre e doverosamente questa. Se seguirete ogni passaggio scrupolosamente, avrete un successone, parola di mamma!, E’ essenziale munirsi di una macchinetta manuale ...

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Ricetta delle frittelle al cioccolato

Frittelle di Riso. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta delle frittelle al cioccolato è semplice da preparare e allo stesso tempo veloce, amata in maniera superlativa dai bambini, solitamente viene proposta durante le feste in maschera, il Carnevale, oppure quando arriva in caso un amichetto o amichetta di giochi del vostro bambino. L’ingrediente fondamentale è appunto il cioccolato, ma non quello in polvere come in un primo ...

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Ricetta delle frittelle alle mele

Frittelle alle Mele. Autore e Copyright Laura Ramerini

Le frittelle alla frutta, in particolare alle mele, sono le più conosciute e preparate per il periodo  di carnevale. Amate dai bambini che solitamente non amano mangiare frutta, questo può rappresentare un escamoge, anche se non bisogna abbondare o farlo spesso, in quanto è sempre un piatto fritto, ricco di grassi e sappiamo benissimo che non giova molto alla salute ...

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Ricetta delle palline al cioccolato

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

RICETTA DELLE PALLINE AL CIOCCOLATO: La ricetta delle palline al cioccolato sono dolcetti al cioccolato molto facili da preparare e veloci, specialmente   per le feste dei bambini, i quali sappiamo benissimo che adorano tutto ciò che è cioccolato: i compleanni, le feste in generale come il Natale oppure il carnevale, sono tutti momenti ideali per gustare questa deliziosa ricetta. ...

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Ricetta della Torta con crema e mele

Torta con crema e mele. Autore e Copyright Marco e Laura Ramerini,

La ricetta della torta con crema e mele è un dolce facile da preparare, di ottima riuscita e bello a vedersi, adatto per tutte le occasioni, specialmente per le feste di Natale o Pasqua ma anche per festeggiare i compleanni dei vostri bambini. L’impasto base utilizzato per la preparazione è la pasta frolla, che potrete benissimo preparare da voi, ma in ...

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Ricetta della Colomba di Pasqua fatta in casa

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta della colomba pasquale è un dolce tipico consumato il giorno di Pasqua, solitamente lo si acquista in negozio pensando che sia un dolce elaborato da preparare, ma sfatiamo questo mito, vi esorto a prepararlo voi stessi, in quante le soddisfazioni saranno molte, non notando alcuna differenza con quello comprato, anzi, oltre al vantaggio di poterla preparare il giorno prima! ...

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Ricetta della Torta alle noci

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

Ecco qui la ricetta della torta alle noci, una volta che l’avrete provata, non la potrete non prepararla una seconda volta e più! E’ particolarmente buona, semplice nella sua preparazione, che vi darà delle ottime soddisfazioni, adatta per tutte le occasioni, dai compleanni dei  bambini ai pranzi importanti, squisita per il sapore delicato e gustoso della noce. Ingredienti per 6 persone: ...

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Ricetta delle caramelle contro il mal di gola

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

Quella che vi propongo oggi è una ricetta diversa dalle altre, parliamo di caramelle contro il mal di gola e raffreddore, fai da te, adatta a tutti, grandi e piccini. Gli ingredienti che saranno necessari per prepararle sono davvero pochi, ci occorrerà il succo di arancia, il miele di ottima qualità, lo zucchero rigorosamente di canna e non raffinato e la ...

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