Ricette Primi di Verdure

Risotto alla zucca gialla

Primi. Autore e Copyright Marco Ramerini

Il Risotto alla zucca gialla è un primo piatto che si prepara solitamente nel periodo invernale nel quale si raccoglie questo ortaggio. Preparare il risotto alla zucca gialla è molto facile da fare e soprattutto è indicato per i bambini che fanno fatica a mangiare le verdure, perché è un piatto molto gustoso. La zucca gialla non dovrebbe mai mancare ...

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Spaghetti ai broccoletti o cime di rapa

Primi. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta degli spaghetti ai broccoletti o cime di rapa rappresenta è un primo piatto genuino e semplice da preparare. Gli spaghetti ai broccoletti o cime di rapa sono ricchi di Vitamina C e sali minerali come ferro e potassio fondamentali per rinforzare il sistema immunitario. Per quanto riguarda la cottura ed evitare di disperdere le Vitamine e sali minerali ...

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Spaghetti con pomodorini e menta

Pomodori rossi Italyaround.com

La ricetta degli spaghetti con pomodorini e menta è un primo da preparare in estate, gustosa e veloce da fare senza cottura, a freddo. Per preparare gli spaghetti con pomodorini e menta non possono mancare i ciliegini dal sapore dolce che si accosta benissimo con il profumo intenso della menta e poi per non parlare del pecorino da aggiungere quando ...

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Spaghetti broccoli e pinoli

Primi. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta degli spaghetti ai broccoli e pinoli è  un primo piatto da preparare nella stagione invernale, proprio perché ” il broccolo” viene raccolto in questo periodo dell’anno. I tipi più pregiati di broccoli che troviamo in Italia sono:  il Ramoso di Ruvo, il Broccolo nero di Napoli e il Ramoso verde calabrese. Gli spaghetti broccoli e pinoli sono un ...

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Le crespelle agli asparagi

Primi. Autore e Copyright Marco Ramerini

Le crespelle agli asparagi rappresentano un primo piatto da servire in occasioni importanti come il Natale e la Pasqua. E’ veramente un piatto delicato quello delle crespelle agli asparagi, pochi ingredienti e veloce da preparare. Per quanto riguarda il tipo di asparago da usare vi consiglio quello selvatico, sottile e dal sapore più marcato ma se non riuscite a reperirlo ...

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