Cucina

Oggi vi propongo la preparazione della zuppa di lenticchie al curry, un piatto adatto per queste giornate fredde d’inverno. Per preparare la zuppa di lenticchie al curry sarà necessario avere a disposizione delle lenticchie secche e senza bisogno dell’ammollo. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DELLA ZUPPA DI LENTICCHE AL CURRY: 160 gr. di lenticchie secche senza bisogno dell’ammollo ( Colfiorito, di ...

Ottimo per il Natale e Capodanno, il Risotto salmone e gorgonzola vi stupirà per il suo sapore delicato . Vi occorerrano solo pochi ingredienti per preparare il Risotto salmone e gorgonzola oltre ad essere un primo veloce da realizzare, tanto che vi stupirà per il sapore delicato e raffinato. L’abbinamento salmone e gorgonzola è vincente ed io ho voluto osare ...

Ecco un’altra ricetta che vale la pena provare, lo spezzatino di carne in pentola a pressione. Noterete come sarà semplice preparare in poco tempo lo spezzatino in pentola a pressione e di come sarà gustoso. Il lavoro, la famiglia e gli impegni ci portano via un bel po’ di tempo ma con la pentola a pressione possiamo sfruttare quei pochi ...

La ricetta dei Cioccolatini nocciola e cioccolato è facile da preparare ed adatta al periodo natalizio specie per confezionare piccoli pensieri da regalare. La ricetta dei Cioccolatini nocciola e cioccolato è molto versatile in quanto è possibile usare il tipo di frutta secca che più vi piace, un ottimo abbinamento è l’uso di mandorle e noci. Per quanto riguarda il ...

L’Insalata di polpo con patate rappresenta un antipasto delicato da preparare in primavera ed estate. La ricetta dell’Insalata di polpo con patate è un classico della cucina italiana, l’unico problema a cui si può andare incontro durante la preparazione riguarda la cottura del polpo. Solitamente si è portati ad acquistare del polpo fresco dal pescivendo di fiducia ma ho scoperto ...

Una ricetta quella della Vellutata di broccoli e speck ideale durante l’inverno per preparare una cena gustosa e sana. La Vellutata di broccoli e speck viene preparata rigorosamente a vapore e senza aggiunta di panna a fine cottura per mantenere il piatto più salutare possibile. Nella ricetta ho aggiunto lo speck per rendere il piatto più gustoso ma potete usare ...

Il Timballo di riso ripieno è considerato un piatto unico da preparare soprattutto durante le feste e questo periodo può essere l’occasione giusta per prepararlo. Per rendere ancora più appetitoso il Timballo di riso ripieno potete preparare delle piccole polpettine grandi come noci, fritte e poi inserite all’interno insieme al resto degl ingredienti. INGREDIENTI PER 6 PERSONE DEL TIMBALLO DI ...

Per la buona riuscita del risotto alla pescatora è necessario avere a disposizione del buon pesce fresco, questo regalerà al piatto un sapore speciale. Per preparare il risotto alla pescatora è necessario usare cozze, vongole, calamari, gamberetti o comunque del pesce che ha bisogno di una cottura breve. Ultima cosa, fondamentale è la preparazione di un buon brodo di pesce ...

La Minestra di riso e patate è una di quelle ricette semplici e buone da preparare durante l’inverno. Una ricetta quella della Minestra di riso e patate, economica che scalda l’anima ed il corpo che piacerà ai grandi e ai piccoli. Come tutti i piatti facili nascondono le proprie insidie! Per ottenere delle buone minestre è necessario mantecare il riso ...

Oggi prepararemo insieme il Ragù di carne con la pentola a pressione, una ricetta superfacile, buonissima e soprattutto veloce da fare. Non avevo mai provato a fare il Ragù di carne con la pentola a pressione e che dire sono rimasta piacevolmente sorpresa! Il sapore è superbuono! Il ragù di carne è ottimo non solo per insaporire la pasta in ...

Ecco le olive in salamonia, un’altra ricetta tipica siciliana dal sapore antico che vale la pena provare. Per preparare le olive in salamoia occorrono solo tre ingredienti, olive verdi, acqua e sale ed poi aspettare almeno due mesi prima di assaggiarle. Le olive in salamoia possono essere servite durante gli antipasti durante le feste natalizie, oppure durante gli aperitivi. Semplici, ...

Ecco una ricetta strepitosa come preparare i cioccolatini di Natale con il Bimby in soli 5 minuti. Per preparare i Cioccolatini di Natale con Bimby è necessario avere in casa tre ingredienti: cioccolato al latte, cioccolato bianco e nutella. Un’idea regalo da preparare agli amici più cari in occasione delle feste natalizie e non solo. INGREDIENTI PER CIOCCOLATINI DI NATALE ...

Una ricetta facilissima e squisita quella del Salmone al cartoccio con pentola a pressione, pochi ingredienti per ottenere un secondo buono, dal sapore delicato e genuino. Per preparare il Salmone al cartoccio con pentola a pressione è necessario dotarsi di un piccolo attrezzo, il cestello per la cottura a vapore che si trova con una piccola e minima spesa in ...

Ecco qui un’altra ricetta ammazzabollette, lo stracotto in pentola a pressione. Oramai ci ho preso gusto! Cucinare lo stracotto in pentola a pressione è proprio una spettacolo per gli occhi e per il gusto! Avevo qualche dubbio se provare o meno la pentola a pressione ma poi il risultato finale mi ha convinto! Ho ottenuta una carne tenera con un ...

Ecco un’altra ricetta ammazzabollette, proprio perché ci permette di preparare un ‘ottimo brodo di carne con la pentola a pressione in soli 45 minuti invece delle due ore e mezza previste a cottura normale. Per preparare il brodo di carne con la pentola a pressione basterà reperire gli ingredienti necessari ed otterrete una squisitezza in pochi minuti. Sono molte le ...

Ecco una ricetta che ci permetterà di risparmiare in bolletta, il risotto ai funghi con la pentola a pressione. E’ davvero facile, veloce e buono preparare il risotto ai funghi con la pentola a pressione, basta seguire qualche trucchetto sulla quantità di liquido da usare ed il gioco è fatto. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DEL RISOTTO AI FUNGHI CON LA ...

Una ricetta sana e veloce, la pasta broccoli e salsiccia Bimby. Un primo piatto, la Pasta broccoli e salsiccia Bimby che piacerà anche ai bambini, sicuramente un modo gustoso per invogliarli a mangiare verdure. La preparazione comincia con la cottura a vapore della verdura che verrà insaporita in un secondo momento insieme alla salsiccia. Se volete evitare di aggiungere la ...

Cosa sapere sulla bilancia Bimby? Ebbene questo è un argomento che spesso ci troviamo ad affrontare nel bene e nel male. Iniziamo delle cose positive da sapere sulla bilancia Bimby, come non elogiarlo per la capacità straordinaria di pesare anche il grammo!. La bilancia Bimby offre, inoltre, l‘opportunità non solo di pesare in modo preciso gli ingredienti all’interno del boccale ...

Esistono dei piccoli trucchi per eliminare residui di cibo dal Bimby che si sono depositati sul fondo del boccale e sulle lame. In base agli ingredienti usati durante la preparazione esiste una sua modalità per eliminare residui di cibo dal Bimby per poi procedere alla pulizia con il prelavaggio previsto dalla macchina stessa. Per ciò che riguarda il prelavaggio, potete ...

Avete in casa questo elettrodometisto e volete allungarne la vita? Ecco qui alcuni consigli su come pulire il Bimby non solo per chi è alle prime armi ma anche per chi ha una certa esperienza. Volevo infatti condividere con voi anche dei trucchetti per come pulire il Bimby in modo efficace. Ecco alcuni consigli preziosi sul come pulire il Bimby ...

Ecco una ricetta antispreco, dove ancora una volta l’ingrediente principale è il pane, parliamo di biscotti preparati con il pane raffermo, i biscotti da tè. Per preparare i biscotti da tè è necessario avere del pane non troppo duro, nel caso lo fosse lo potrete ammorbidire aggiungendo del latte quanto basta. Per quanto riguarda l’interno dei biscotti potete sostituire le ...

Un’ottima ricetta da provare per riciclare il pane di qualche giorno prima riguarda le Polpette di pane fritto alle verdure. Le Polpette di pane fritto alle verdure rappresentano uno svuota frigo, perché le potete preparare con tutte quelle le verdure che avete in frigorifero e che magari non sapete come smaltire. Io ho usato il mais, peperoni e pomodori, ma ...

Con settembre si apre la stagione dei funghi e non può mancare in tavola il risotto ai funghi e zafferano. Preparare il risotto ai funghi e zafferano è facilissimo, in poche mosse preparerete un piatto buonissimo, ma quale tipo di funghi usare? Sicuramente il fungo porcino è il più saporito specialmente se fresco, sennò potete sempre accontentarvi di quelli surgelati, ...

Il risotto cremoso carciofi e noci sono un primo piatto adatto per il periodo autunno inverno oltre ad essere molto facile da preparare. Per fare il risotto cremoso carciofi e noci è necessario come sempre acquistare ingredienti freschi e soprattutto di stagione. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DEL RISOTTO CREMOSO CARCIOFI E NOCI: 320 gr. di risotto che non scuoceolio extravergine ...

Oggi ho provato a cucinare il risotto cremoso porri e cavolfiore profumato al curry e come esperimento direi che è riuscito alla grande. Preparare il risotto cremoso porri e cavolfiore è molto facile, veloce e soprattutto è un primo sano e genuino. Se volete alleggerire il piatto volete meno calorico potrete decidere di evitare del tutto o diminuire l’aggiunta del ...

Arriva l’autunno e anche il primo freddo e il risotto al tartufo può rappresentare un ottimo e raffinato primo piatto caldo da gustare da soli o in compagnia. Per preparare il risotto al tartufo occorre del buon riso, meglio se Carnaroli, un buon bicchiere di vino rosso ed del tartufo fresco o in barattolo di qualità preferibilmente nero. INGREDIENTI PER ...

Il Risotto carciofi e mozzarella è un primo  piatto gustoso e veloce da preparare. Sicuramente l’inverno è il periodo migliore per fare il Risotto carciofi e mozzarella, infatti è la stagione per eccellenza per sfruttare al meglio tutti i nutrienti che questo ortaggio possiede.  INGREDIENTI PER 4 PERSONE DEL RISOTTO CARCIOFI E MOZZARELLA: 350 grammi di riso 5 carciofi tipo ...

Il Risotto alla zucca e salsiccia con il Bimby è un primo piatto da preparare sicuramente durante il periodo invernale. Preparare il Risotto alla zucca e salsiccia con il Bimby è molto facile e allo stesso tempo genuino in quanto la zucca viene cotta a parte a vapore all’interno del cestello per poi essere aggiunta al soffritto alla fine. INGREDIENTI ...

La ricetta del risotto ai porri e salmone con il Bimby che vi propongo oggi non è altro che un primo delicato, gustoso e veloce da preparare per le diverse occasioni che ameranno anche i vostri bambini. Uno dei tanti meriti che il Bimby possiede è proprio quello di velocizzare ed ottimizzare la cottura dei cibi e specie nella preparazione ...

Risotto patate e pancetta è un’alternativa gustosa e delicata allo stesso tempo che vale la pena preparare specialmente d’inverno. La preparazione del Risotto patate e pancetta è molto semplice, fondamentale per la buona riuscita del piatto è la presenza della pancetta affumicata a fette.  Se poi volete cucinare un piatto meno calorico potrete sostituire la pancetta con del saporito speck ...