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Piizzette di pasta sfoglia

Pizzettine di pasta sfoglia

La ricetta delle pizzettine di pasta sfoglia si riferisce ad un antipasto sfizioso facile da preparare e amato soprattutto dai bambini, un ‘idea da sfruttare non solo per i compleanni, dove vi assicuro,  fanno il fumo ma anche come stuzzichino da proporre durante gli aperitivi o cene con gli amici.

Gli ingredienti che vi occorreranno per preparare le pizzettine di pasta sfoglia, sono indubbiamente il pomodoro, origano, sottiletta e pasta sfoglia (io vi consiglio di acquistare  quella fresca).

Il vantaggio di preparare questa ricetta non riguarda la sua facilità ma anche la sua praticità, in quanto le pizzette potranno essere preparate anche la sera prima avendo cura di coprirle con della carta di alluminio e messe poi a riposare in un luogo fresco che non sia il frigo, basterà qualche momento prima di mangiarle, metterle in forno già caldo a scaldare per qualche minuto lasciandole coperte con l’alluminio e distese una accanto all’altro e non sovramesse!

Ingredienti per la preparazione di circa 2o pizzette:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare fresca
  • passata di pomodoro q.b.
  • sale q.b.
  • origano q.b.
  • olio evo q.b.
  • capperi q.b. (facoltativo)
  • 2 fette di sottiletta

Preparazione:

  • Per prima cosa, accendete il forno a 180° ventilato e foderate una teglia con della carta forno.
  • Infarinate appena il piano lavoro e con l’aiuto di un mattarello stendete leggermente la pasta sfoglia.
  • Aiutandovi con un coppa pasta o semplicemente con  il bordo di un tazzina fate pressione sulla pasta sfoglia formando dei cerchi.
  • Con l’aiuto di una forchetta bucate la superficie dei cerchi per far sì che la pasta durante la cottura non si gonfi troppo.
  • In un contenitore aggiungete un po’ di passata di pomodoro, in base alla quantità di pizzette che avrete fatto considerate circa  un cucchiaino di passata a pizzetta, insaporite con un pizzico di sale, un pizzico di origano e qualche goccia d’olio.
  • Dopo aver mescolato bene, con un cucchiaino guarnite la superficie dei cerchi di pasta sfoglia.
  • Infornate, basteranno solo pochi minuti di cottura, circa 5, 7 minuti.
  • Appena saranno colorite, ma non troppo, sfornate le pizzettine e adagiatevi sopra dei pezzetti di sottiletta, se volete potete concludere mettendo sopra un cappero, rimettete in forno per 1 minuto, il tempo che il formaggio si fonda e una volta sfornate, servite calde.

Pizzettine di pasta sfoglia

Laura Ramerini

Sono Blogger a tempo quasi pieno e mamma di due splendidi bambini. Tra le mie passioni la musica, il canto, la cucina, il ricamo, i viaggi e tutto quello che riguarda la salute.
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