Fiocchi di Mais. Autore Jorge Barrios. No Copyright
Fiocchi di Mais. Autore Jorge Barrios

Ricetta dei Biscotti con Fiocchi di Mais (corn flakes)

La ricetta dei biscotti con i fiocchi di mais è conosciuta anche con un altro nome, biscotti ai corn flakes e sono davvero dei pasticcini amati molti dai bambini, sono genuini e facili da preparare, la cui ricetta prevede l’uso dei corn flakes o per meglio dire dei fiocchi di mais.

Possiamo proporli accompagnati da una bella tazza di caffè o di tè in occasione di una chiaccherata tra amiche o in occasione di feste di compleanno dei nostri piccoli, può anche diventare un idea regalo da proporre in occasione di una visita ad un’amica, basta incartali con della carta trasparente decorato con dei fiocchi colorati. E’ veramente una ricetta, parola di mamma che piacerà molto ai vostri figli e non solo!

Ingredienti per 6 persone:

  • Fiocchi di mais tritati, circa 400 grammi
  • 3 uova
  • 200 grammi di zucchero
  • 300 grammi di farina 00
  • 150 grammi di burro
  • 50 grammi di pinoli tritati
  • 1 limone grattato
  • 1 bustina di lievito per dolci.

Preparazione:

  • In una terrina, iniziate a montare le uova intere con lo zucchero, fino a quando il composto non diverrà spumoso, poi piano piano aggiungete il burro che avrete fatto sciogliere prima  ( deve essere freddo ), la farina 00 che unirete dopo averla ben setacciata in precedenza, la buccia grattugiata di un limone, i pinoli tritati e 200 grammi di corna flekes spezzettati, l’ultimo ingrediente che andrete ad aggiungere sarà il lievito per dolci.
  • A questo punto si formerà un composto abbastanza grossolano che dovrete far riposare per dieci minuti in frigorifero.
  • Intanto accende il forno e portatelo ad una temperatura di 180°, prendete una teglia ricopritela di carta da forno, prelevate poco alla volta la giusta  dose dell’impasto ed aiutandovi con le mani, modellate delle palline che rotolerete una per volta su una scodella riempita di corna flekes, adesso riempite la superficie della teglia ed e infornate per 15 minuti.
  • Prima di gustarli aspettate che si intiepidiscano!

Laura Ramerini

Sono Blogger a tempo quasi pieno e mamma di due splendidi bambini. Tra le mie passioni la musica, il canto, la cucina, il ricamo, i viaggi e tutto quello che riguarda la salute.
banner