Kiwi. Autore Luis Miguel Bugallo Sánchez. Licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike
Kiwi. Autore Luis Miguel Bugallo Sánchez

Ricetta del Kiwi con Panna

La ricetta del Kiwi con panna è l’ideale  da preparare nella stagione primaverile e può rappresentare  un’alternativa allettante, ai classici e rivisti dessert, magari per riprendersi dopo una giornata passata in maniera frenetica tra casa e  lavoro.

Dobbiamo infatti sapere che consumare Kiwi, fa bene alla nostra salute, in quanto è un’ ottima fonte di Vitamina C, E, ed A , oltre a contenere ad essere ricco di sali minerali, tra cui il potassio, fosforo e calcio, quindi ci fornisce energia, stimola le difese immunitarie. Lo sapevate che il nostro paese, l’Italia ne  è il più grande produttore seguito dalla Nuova Zelanda? Io l’ho scoperto da poco, una ragione in più per consumare italiano.

In questa ricetta, come potete vedere, compare anche la banana, anche questo è un frutto strepitoso, ricco di Vitamina B1, B2, Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E, ricca di potassio, calcio e ferro e  accostare questi due frutti salutari con la  panna montata, li rendi molto appetibili soprattutto ai bambini, che spesso non amano molto mangiare frutta, magari non esagerata con la panna che è pur sempre un alimento grasso.

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 grammi di kiwi
  • 2 banane
  • il succo di mezzo limone
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 100 grammi di gherigli di noci
  • 1 bicchiere di panna da montare
  • 2 cucchiai di zucchero vanigliato
  • cioccolato fondente in gocce

Preparazione:

  • In una ciotola, mettete 1 cucchiaio di zucchero e il succo di mezzo limone, amalgamate bene lo sciroppo e aggiungete le banane tagliate a rondelle e fate riposare per 10 minuti a temperatura ambiente.
  • Sbucciate i kiwi, tagliateli a fettine e aggiungete delicatamente nella ciotola, versando anche i gherigli di noce, tritati grossolanamente e mescolate bene.
  • Montate la panna, aggiungendo 2 cucchiai di zucchero vanigliato, poi prendete dei bei bicchieri e riempitili con un po’ di panna montata, sulla quale andrete a porre il composto di frutta, potete aggiungere anche qualche goccia di cioccolato fondente.

Laura Ramerini

Sono Blogger a tempo quasi pieno e mamma di due splendidi bambini. Tra le mie passioni la musica, il canto, la cucina, il ricamo, i viaggi e tutto quello che riguarda la salute.
banner