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Soufflé. Autore S.u. No Copyright
Soufflé. Autore S.u

Ricetta del Soufflé di Mele

E’ arriva l’ora della merenda e non sapete che cosa preparare ai i vostri figli? Oppure arriva l’amichetto del vostro bimbo a casa e dovete inventarvi qualcosa da preparare velocemente e che allo stesso tempo sia buona e genuina?

Questa è la ricetta che fa al caso vostro, composta solo da ingredienti nutrienti come le mele, uova, ma quello che conta sarà il risultato strepitoso, sarà come vedere  e soprattutto mangiare piccolo panettoni, ma di un sapore divino, credetemi! Lo sappiamo benissimo  di come  i bambini evitino  di assaggiare tutta quello che riguarda frutta e verdure e allora come non approfittare di questo espediente per far loro provare il gusto buono della frutta? Provate a preparare questo tipo di soufflé e poi me lo direte !

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 stampini di alluminio per soufflé imburrati
  • carta da forno qualche striscia, filo da cucina
  • 2 mele golden
  • 2 tuorli
  • 1 uovo
  • ½ bicchiere di latte
  • ½ bicchiere di panna fresca
  • 70 grammi di zucchero
  • zucchero a velo quanto basta

Preparazione:

  • Sbucciate le mele, tagliatele a spicchi piuttosto fini e  provvedete una parte a distribuirle all’interno dei quattro stampini e l’altra conservatela da una parte, servirà per la decorazione finale.
  • In un recipiente aggiungete in primo luogo le uova, lo zucchero amalgamando il tutto con l’aiuto delle fruste e concludete con l’aggiunta del latte e della panna.
  • Versate il composto direttamente dentro gli stampini, decorate con i restanti spicchi di mele e spolverizzate con lo zucchero a velo, prima di infornare vi consiglio per evitare che durante la cottura, la pasta fuoriesca dagli stampini, di avvolgere esternamente questi con carta da forno, in maniera da superare di qualche centimetro il bordo stesso.
  • Infornate a 180°C per 12 minuti e prima di sfornare fate dorare sotto il grill per 2 minuti. Mi raccomando non aprite mai il forno per evitare che il soufflé vi si sgonfi.

Laura Ramerini

Sono Blogger a tempo quasi pieno e mamma di due splendidi bambini. Tra le mie passioni la musica, il canto, la cucina, il ricamo, i viaggi e tutto quello che riguarda la salute.
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