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Cioccolato Fondente. Autore Fir0002. Licenza Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo
Cioccolato Fondente. Autore Fir0002

Ricetta delle frittelle al cioccolato

La ricetta delle frittelle al cioccolato è semplice da preparare e allo stesso tempo veloce, amata in maniera superlativa dai bambini, solitamente viene proposta durante le feste in maschera, il Carnevale, oppure quando arriva in caso un amichetto o amichetta di giochi del vostro bambino. L’ingrediente fondamentale è appunto il cioccolato, ma non quello in polvere come in un primo momento siamo tenuti a pensare, ma  le gocce di cioccolato!  Essendo una ricetta che prevede la frittura è bene preparala una volta ogni tanto per il benessere dei nostri bambini ma anche nostro.

Ingredienti per 8 persone:

500 gr. di farina 00

  • 100 gr. di latte
  • 140 gr. di zucchero
  • 40 gr. di burro ammorbidito
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina vanillina
  • 60 gr. gocce di cioccolato
  • 1 pizzico di sale
  • olio di semi di arachidi per friggere
  • Zucchero semolato  q.b. da aggiungere sulle frittelle

Preparazione:

  • La prima cosa da fare è scaldare il latte, in modo che risulti tiepido, questa operazione ci aiuterà a potenziare  il processo di lievitazione dell’impasto.
  • Dopo di ché, prendiamo un recipiente abbastanza grande, iniziamo ad aggiungere gli ingredienti, partendo dalla farina che andremo a setacciare in un primo momento, un pizzico di sale,  poi segue il latte tiepido, il burro lasciato ad ammorbidire a temperatura ambiente, lo zucchero, la vanillina, le gocce di cioccolato e infine  il lievito per dolci, aggiungete caso mai ce ne fosse bisogno poca acqua tiepida, iniziate a mescolare delicatamente e velocemente il composto, lasciando riposare coperto per 1 ora, al riparo da spifferi e correnti.
  • Trascorso il tempo previsto, si prende una pentola dai bordi alti, aggiungete olio di semi di arachidi o di mais e quando questi raggiungerà la giusta temperatura, prelevate una piccola quantità di pasta, dandole la forma di una pallina e procedete alla frittura, per pochi minuti.
  • Man mano che le frittelle saranno pronte, fatele scolare dall’olio in eccesso, adagiandole sopra della carta assorbente, concludete cospargendole di zucchero semolato.

Laura Ramerini

Sono Blogger a tempo quasi pieno e mamma di due splendidi bambini. Tra le mie passioni la musica, il canto, la cucina, il ricamo, i viaggi e tutto quello che riguarda la salute.
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