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Insalata di patate. Autore Counselling. No Copyright
Insalata di patate. Autore Counselling

Ricetta dell’Insalata di patate alla svizzera

La ricetta dell’insalata di patate alla svizzera, come si può appurare dal titolo, nasce dalla tradizione gastronomica elvetica. La sua preparazione è semplicissima, veloce e deliziosa, questo piatto rappresenta un valido contorno da sfoggiare sicuramente durante le calure estive, insieme alla carne o al pesce, a voi la scelta, in quanto fa parte dei piatti freddi.

Ingredienti per 4 persone:

  • 750 grammi di patate
  • 1 flacone di maionese
  • 3 cucchiai di panna liquida da cucina
  • sale quanto basta
  • un mazzetto di prezzemolo
  • pepe

Preparazione:

  • La prima cosa da fare sarà quella di lessare le patate, ma non troppo, dovranno risultare cotte ma soprattutto non dovranno disfarsi, questo è fondamentale per la buona riuscita del contorno.
  • Mettete a cuocere le patate con la loro buccia in acqua salata per 30 minuti oppure se siete in possesso della mitica pentola a pressione basterà calcolare 6 minuti dopo il suo sibilo per una cottura veloce e pratica, in questo modo risulteranno conservati tutti i principi nutritivi della patata.
  • Una volta cotte, passate le patate nell’acqua fredda, così sarà sicuramente più facile sbucciarle con un coltellino, poi tagliatele a fette non troppo sottili, insaporitele con del sale e del pepe quanto basta e mettetele in un contenitore capiente.
  • Adesso, prendete la maionese e versatela direttamente sulle patate, insieme ai 3 cucchiai di panna liquida da cucina, il prezzemolo fresco tritato, con un cucchiaio mescolate tutto con delicatezza evitando di rovinare e schiacciare le patate.
  • Mettete il recipiente in frigorifero coperto con una pellicola a fate riposare per almeno 30 minuti prima di servire.
  • Sicuramente questo contorno non è povero di grassi, vedi la presenza di maionese e panna non indifferenti, ma ogni tanto può essere piacevole anche sgarrare e deliziarci con questi manicaretti semplici e veloci da fare, tanto che farete contenti i vostri bambini, ma mi raccomando una volta ogni tanto, sennò dovrete dare conto alla bilancia!

Laura Ramerini

Sono Blogger a tempo quasi pieno e mamma di due splendidi bambini. Tra le mie passioni la musica, il canto, la cucina, il ricamo, i viaggi e tutto quello che riguarda la salute.
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