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Crackers. Autore Annaj. No Copyright
Crackers. Autore Annaj

Ricette con i Crackers

Ecco a voi delle ricette divertenti che hanno come protagonisti i crackers, facili da fare si adattano benissimo alla preparazione di stuzzichini salati da offrire come antipasto in occasione di festività e di compleanni, i bambini saranno i primi ad apprezzarli provare per credere!

PIZZETTE AI CRACKERS

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 pacchetti di crackers ( 1 pacchetto da 6-7 crackers a persona )
  • passata di pomodoro q.b
  • 1 o 2 mozzarelle
  • origano
  • sale q.b.
  • qualche acciuga sott’olio ( facoltativa )

Preparazione:

In un contenitore versate un po’ di passata di pomodoro, insaporitela con sale ed origano.

Accendete il forno a 180°, disponete i crackers interi, senza dividerli a metà, sulla placca del forno foderata con l’apposita carta.

Aiutandovi con un cucchiaio, versate sopra i crackers il condimento, aggiungendo pezzetti di mozzarella o sottiletta se preferite,  inoltre aggiungete per finire qualche pezzetto di acciuga sott’olio.

Infornate per 10 minuti, il tempo necessario affinché la mozzarella sia sia sciolta e poi servite.

CRACKERS ALLE ACCIUGHE

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 pacchetti di crackers ( 1 pacchetto da 6-7 crackers a persona )
  • Yogurt magro q.b.
  • maionese q.b.
  • pasta di acciughe q.b
  • filetti di acciughe
  • prezzemolo

Preparazione:

In una terrina aggiungete lo yogurt e la maionese in parti uguali, mettete un po’ di pasta di acciughe e del prezzemolo tritato.

Una volta amalgamato il tutto con l’aiuto di una forchetta, spalmate sopra la superficie dei crackers concludendo con l’aggiunta dei filetti di acciuga sott’olio.

Conservate in frigo prima di servire.

CRACKERS ALL’ERBA CIPOLLINA

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 pacchetti di crackers ( 1 pacchetto da 6-7 crackers a persona )
  • Prezzemolo
  • erba cipollina
  • maionese q.b.
  • Yogurt magro q.b
  • formaggio Roquefort q.b
  • peperoni sott’olio q.b.

Preparazione:

In una terrina mescolare la yogurt e la maionese in parti uguali, aggiungete il prezzemolo tritato e l’erba cipollina affettata finemente.

Spalmate il composto sui crackers, aggiungete delle fettine di formaggio roquefort sopra e concludete decorando con qualche filetto di peperoni sott’olio.

TORTA SALATA AI CRACKERS

Ingredienti per 4 persone:

  • 160 gr. di crackers
  • 80 gr. di burro a temperatura ambiente
  • Robiola 400 gr.
  • Prezzemolo tritato 3 cucchiai circa
  • 1/2 spicchio d’aglio tritato
  • sale e pepe q.b.
  • speck circa  4 fette.

Preparazione:

Aiutandovi con un mixer, tritate i crackers.

In una terrina, aggiungete il burro tagliato a cubetti e i crackers tritati, con l’aiuto di una forchetta amalgamateli bene insieme.

Prendete della carta da forno e sistematelo sopra un piatto grande, versatevi il composto crackers e burro creando una base rotondeggiante. Una volta conclusa questa operazione mettete a riposare in frigo.

In una terrina, aggiungete il formaggio robiola, l’aglio e il prezzemolo tritati, insaporite con del sale e pepe e mescolate bene.

Una volta che si sarà formata una crema, levate la base di crackers dal frigo e spandetela sull’intera superficie, concludete rivestendo la torta con le fette di speck.

Rimettete a riposare in frigo per almeno un ora prima di servire.

Laura Ramerini

Sono Blogger a tempo quasi pieno e mamma di due splendidi bambini. Tra le mie passioni la musica, il canto, la cucina, il ricamo, i viaggi e tutto quello che riguarda la salute.
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