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Crostone con Pomodoro. Autore Michael Spencer. Licensed under the Creative Commons Attribution
Crostone con Pomodoro. Autore Michael Spencer

Ricette dei Crostoni

I crostoni, sono delle fette di pane guarnite con ingredienti più svariati, in un primo momento tostate e poi cotte in forno. Solitamente appartengono alla categoria degli antipasti, ma si prestano benissimo ad essere proposti anche per una cena diversa dal solito. La ricetta dei crostoni è adatta anche per i più piccoli, per fare una merenda diversa dal solito, nutriente e sana, ecco qui una serie di varianti che potete preparare.

RICETTA DEI CROSTONI ALLA PANCETTA E POMODORO

Ingredienti per 4 persone:

  • 6 fette di pane
  • 12 fette di pancetta
  • 30 grammi di burro
  • 6 fette di formaggio saporito
  • 6 fette di pomodoro
  • sale
  • pepe
  • olio extravergine di oliva

Preparazione:

  • Togliete dal frigorifero il burro, per far sì che si ammorbidisca.
  • Abbrustolite le fette di pane tagliate, con uno spessore di 1 cm. di spessore, in una padella in entrambi i lati.
  • A parte, fate rosolare le fette di pancetta con un filo di olio extravergine a fuoco basso.
  • Adesso prendete le fette di pane, su di ognuna spalmatevi il burro, aggiungete una fetta di formaggio, un fetta di pomodoro, 2 fette di pancetta, salate e pepate.
  • Mettete in forno caldo 200°c e lasciate a cuocere qualche minuto, sfornate quando il formaggio si sarà sciolto e dorato, servite caldi.

RICETTE DEI CROSTONI ALLA PIZZA

Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di pane
  • 8 cucchiai di passata di pomodoro circa
  • sale
  • origano
  • mozzarella
  • olio d’oliva extravergine di oliva

Preparazione:

  • In un recipiente mettete il pomodoro, insaporendo con il sale, l’olio e l’origano, portate il vostro forno ad una temperatura di 200°C.
  • Intanto prendete le fette di pane e fatele tostare in una padella da entrambi i lati, poi versate su ogni fetta un cucchiaio di passato di pomodoro e fette di mozzarella.
  • Mettete tutto in forno a cuocere per 5 minuti, fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta, le fette dovranno essere croccanti per essere gustate al meglio!

Laura Ramerini

Sono Blogger a tempo quasi pieno e mamma di due splendidi bambini. Tra le mie passioni la musica, il canto, la cucina, il ricamo, i viaggi e tutto quello che riguarda la salute.
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