Recettes sauces

La recette de sauce vert provient de la cuisine italienne, surtout du Piémont et elle a été créé pour rehausser le saveur de viande bouillie, que sans un assaisonnement approprié, elle résulterait  vraiment insipide. La sauce verte, dont  couleur viens attribuée grâce à la présence de un’ herbe aromatique parfumée, le persil, qui est apprécié en toutes les régions italiennes, surtout ...

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