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Recette de la Sarma

La Sarma est un plat à base de rouleaux de chou farcies typique des Balkans. Le Sarma est préparé de diverses manières à travers les Balkans (Serbie, Croatie, Bosnie-Herzégovine, Bulgarie, Macédoine, Grèce), mais il est aussi un plat typique des cuisines roumaine, turque et d’autres cuisines de l’Europe orientale. Généralement ce plat est typique de toute la région européenne qui dans le passé était sous ...

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Recettes de la pâte au Saumon

Ce qui nuos présentons dans cette page ils concernent les recettes qui ont comme base, le saumon, spécialement cet enfumé qui est ce aussi plus savoureux. Les recettes sont toutes très faciles à faire et au même temps très rapide, le saumon enfumé  a nécessité de ne pas être cuit ou au moins il doit supporter seulement quelques minutes de cuisson, ...

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Recette de Ragoût de Poulpe

La recette de ragoût de poulpe appartient à la catégorie des plats principaux de poissons, puis des plats avec des viandes tendres et faibles en gras. Ce mollusque est idéal pour préparer des plats sous un bas-régimes hypocaloriques. La recette que je vous propose utilise le poulpe congelé, juste acheté dans le supermarché, pour raccourcir les temps de préparation, dans ce cas, ...

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Recette de la pappa al pomodoro (suope de tomate)

La recette de la Pappa al pomodoro ( soupe de tomate ) appartient à la cuisine traditionnelle toscane et surtout à cette Florentine. Il peut appartenir à la catégorie des plats uniques comme aucun et certainement sa préparation se prête surtout pendant l’hiver. Les ingréd ients principauxt que font de protagoniste  sont le pain rassis, l’ail et les tomates rouges ...

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Recette de la Ribollita à la florentine ou Minestra di Pane

Voilà que  vous présentons, la recette de la ribollita, qui est cuit dans le coeur du Chianti, en Toscane et je vous assure que cette est la version originale, autour il ya beaucoup d’imitations, mais celle qui  je vais vous proposesur a été transmis dans les ans, chez les vieux paysans florentins, à partir de vieux agriculteurs Florentins. La “ribollita” qui ...

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Recette de la sauce verte

La recette de sauce vert provient de la cuisine italienne, surtout du Piémont et elle a été créé pour rehausser le saveur de viande bouillie, que sans un assaisonnement approprié, elle résulterait  vraiment insipide. La sauce verte, dont  couleur viens attribuée grâce à la présence de un’ herbe aromatique parfumée, le persil, qui est apprécié en toutes les régions italiennes, surtout ...

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Les bénéfices de l’Huile d’olive vierge extra

Huile d'Olive. Auteur Smabs Sputzer. Licensed under the Creative Commons Attribution

L’ Huile d’olive vierge extra  est ce qu’on il obtient du pressurage des fruits dell’ Olea Europae, l’arbre de l’olivier et il naît à travers un procès mécanique qui prévoit l’usage de voitures qu’ils ont pour mission d’écraser les olives, à une certaine température, -27° centigrades, d’ici dérivei justement la définition “pressurage au froid”, évitant l’usage de quelconque produit chimique, ce ...

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Itinéraire en Sicile: Scicli, Noto, Noto Antica, Syracuse

Retour à la sixième partie —- >>>> 26 Avril (Septième jour) Scicli – Noto – Noto Antica – Syracuse Temps clair et température très agréable. Nous partons de Scicli après un petit déjeuner copieux et continuons notre visite au baroque de la Val di Noto. La notre destination aujourd’hui est la capitale du baroque sicilien: la ville de Noto. Au bout d’une heure, nous voyageons les ...

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Itinéraire en Sicile: Piazza Armerina, Raguse, Modica, Punta Secca, Scicli

Retour à la cinquième partie —- >>>> 25 Avril (Sixième jour) Piazza Armerina – Raguse – Modica – Punta Secca – Scicli Temps clair et température très agréable. La première partie de la journée – pratiquement la majeure partie du matin – est consacrée à la visite des magnifiques mosaïques romaines de Piazza Armerina. Le soi-disant Villa Romana del Casale est situé à 4 km de Piazza ...

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Itinéraire en Sicile: Cefalù, Agrigente, Palma di Montechiaro, Piazza Armerina

Retour à la quatrième partie —- >>>> 24 Avril (cinquième jour) Cefalù – Agrigente – Palma di Montechiaro – Piazza Armerina Temps clair et température très agréable. Nous quittons Cefalù en début de matinée et nous dirigeons vers la ville d’Agrigente pour visiter la magnifique Vallée des Temples. De Cefalù d’abord, nous prenons l’E 90, puis à Buonfornello l’A 19 et sortir à Caltanissetta. De là, ...

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Itinéraire en Sicile: Tindari, Cefalù

Retour à la troisième partie —- >>>> 23 Avril (quatrième jour) Tindari – Cefalù. Temps clair et température très agréable. Aujourd’hui, notre destination est la ville de Cefalù. De Tindari nous prenons l’autoroute Palerme – Messine et en un peu plus de 1 heure (environ 140 km) nous arrivons à Cefalù, une belle et historique ville de mer célèbre pour ...

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Itinéraire en Sicile: Taormina, Tindari

Retour à la deuxième partie —- >>>> 22 Avril (troisième jour) Taormina – Tindari. Temps clair et température très agréable. Heureusement aujourd’hui est une belle journée et nous profitons du soleil pour examiner l’île Bella avec une lumière différente: il vaut vraiment la peine, aussi admirer la mer avec en l’arrière-plan l’Etna (où hier est neigé). Après un peu plus ...

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Itinéraire en Sicile: Zafferana Etnea, Taormina, Isola Bella, Gole dell’Alcantara, Taormina

Retour à la première partie —- >>>> 21 Avril (le deuxième jour) Zafferana Etnea – Taormina – Isola Bella – Gole dell’Alcantara – Taormina Matin: Temps clair; Après-midi: Pluie Ce matin, nous nous sommes levés à 8h00. Après le petit déjeuner, nous sommes partis pour notre premier arrêt: Taormina. Après parking, nous avons commencé à visiter le village entrant de Porta ...

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Itinéraire en Sicile: Catane, Aci Trezza, Aci Castello, Acireale, Etna, Zafferana Etnea

Itinéraire en Sicile: l’objectif de ces courtes vacances est la Sicile, nous avons décidé de faire un itinéraire pour profiter le meilleur de la semaine dont nous disposons. 20 Avril (premier jour) Vol pour Catane Catane – Aci Trezza – Aci Castello – Acireale – Etna – Zafferana Etnea Temps clair Ce matin, nous partons pour la Sicile! Sur le ...

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Castel del Rio: le fief des Alidosi

Castel del Rio est situé le long de la vallée de Santerno, le long de l’important axe de liaison routière entre Florence et Imola. Sur une colline surplombant le village, vous pouvez voir les ruines de la structure défensive du château Cantagallo construit au Xe siècle. L’histoire de Castel del Rio a été gouverné pendant plus de quatre cents ans ...

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Dozza: le village de peintures murales

Dozza est un village médiéval intéressant située en Émilie-Romagne sur une colline qui domine la plaine environnante. Le village est connu pour ses peintures murales et fresques que sont sur la plupart des murs des maisons, sont des fresques des peintres célèbres qui participent à la compétition, le “Muro Dipinto”. Le concours est organisé tous les deux ans en Septembre, l’événement a ouvert ses ...

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La façade de la cathédrale d’Orvieto

Le Duomo, Orvieto, Terni, Ombrie. Auteur et Copyright Marco Ramerini

Reconnue comme l’une des plus belles cathédrales d’Europe, la cathédrale d’Orvieto a été construit à partir de 1290 par un maître inconnu, et poursuivi par les siennois Lorenzo Maitani qui a également conçu la façade tricuspide avec ses dessins et une partie des bas-reliefs. La façade du bâtiment a été achevé au XIVe siècle. Au centre de la façade est ...

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Castiglione del Lago: la perle du lac Trasimène

Castiglione del Lago se trouve sur un promontoire à proximité des rives du lac Trasimène, et est situé à une cinquantaine de kilomètres de Pérouse. La magie de Castiglione del Lago se trouve dans le brillant combinaison entre le charme de la vieille ville, considérée comme l’une des plus belles villes d’Italie, le charme de l’environnement naturel et de la romance ...

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Venise climat: quand aller

Loggetta del Sansovino en Piazza S. Marco, Venise, Vénétie. Auteur Nino Barbieri. Licensed under the Creative Commons Attribution

La ville de Venise se caractérise par une sorte de climat continental de transition pour le climat méditerranéen, ce type de climat est atténué par l’influence de la mer Adriatique. L’influence de la mer contribue aux températures plus clémentes des mois d’hiver et de faire les températures plus fraîches des mois d’été. La proximité des montagnes contribue à rendre les ...

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La forteresse de Monte Poggiolo

La forteresse de Monte Poggiolo, situé à 212 au dessus du niveau de la mer, a été a partir de 1403, l’avant-poste de la République de Florence, dans la vallée du Pô. La forteresse actuelle a été construite en 1471 et conçu par Giuliano da Majano, il a un quadrilatère avec un périmètre de 146 mètres, avec quatre tours cylindriques ...

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Florence climat: quand aller

Le climat de la ville de Florence est un climat mixte entre le climat méditerranéen et le climat continental. La ville subit des influences marines de la mer Tyrrhénienne qui rendent les hivers pas trop froid et des influences continentales qui sont évidents dans l’été avec des températures élevées également causées par la position de la ville en grande partie entourée ...

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Rome climat: quand aller

La ville de Rome est situé à quelques dizaines de kilomètres de la côte de la mer Tyrrhénienne et bénéficie d’un climat méditerranéen. Le climat de Rome se caractérise par des étés chauds et secs, avec des températures élevées en Juillet et Août, et des hivers froids et relativement pluvieux. Le printemps est, cependant, une très bonne saison avec d’excellentes ...

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La Riviera romagnole entre l’art, la culture et le divertissement

Immortalisée par les films célèbres comme “Amarcord” de Federico Fellini et de la poésie de Giovanni Pascoli, la Riviera romagnole développe entre les villes riches en art, témoins de la civilisation romaine, reflétés dans chaque monument ou aperçu. De Rimini à Ravenne, patrimoine de l’Unesco depuis 1996 pour ses magnifiques mosaïques byzantines, la Riviera romagnole, sans oublier les villages de ...

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Cefalù: une majestueuse cathédrale normande

La cathédrale de Cefalù, Palerme, Sicile. Auteur et Copyright Marco Ramerini

La ville de Cefalù est célèbre pour son emplacement panoramique sur la mer, au pied d’une falaise abrupte et plus encore pour sa magnifique cathédrale normande. Cefalù a été fondée au Ve siècle avant J.-C., elle fut conquise par les Romains en 254 avant J.C. et il a été plus tard un important centre romain, byzantine et arabe (858-1064). L’ancien ...

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Raguse: églises et palais dans le style baroque

Raguse est situé sur un plateau (500 m au-dessus du niveau de la mer) dans le sud-est de la Sicile. La ville se compose de deux parties: Raguse Superiore, qui est la partie moderne, et Raguse Ibla, la partie la plus ancienne, riche en bâtiments anciens. Raguse a été déclarée en 2002 par l’UNESCO un site du patrimoine mondial de l’UNESCO avec les ...

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Calabre climat: quand aller

Le climat de la Calabre est fortement influencée non seulement par la présence de la mer, mais aussi par l’altitude et la présence de montagnes. Le type de climat des zones côtières de la région est le climat méditerranéen. Mais entre les deux côtes, il existe des différences considérables dans la température et les précipitations. Les zones de montagne intérieures ont un ...

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Basilicate climat: quand aller

La Basilicate est une région italienne du sud avec un climat méditerranéen le long de la côte et un climat continental à l’intérieur, avec de la neige en hiver dans les zones montagneuses. Le climat de la région varie considérablement en fonction de la situation géographique et de la topographie du territoire. La région est affectée par la présence et la ...

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Modica: un labyrinthe d’églises baroques, maisons, rues et longs escaliers

Modica est à seulement 10 km de Raguse, situé au pied d’une falaise entre deux gorges. La ville est divisée par sa topographie en une partie supérieure et une partie inférieure. Modica a été déclarée en 2002 site du patrimoine mondial de l’UNESCO avec les autres villes baroques de la Sicile (Caltagirone, Militello Val di Catania, Catania, Scicli, Noto, Palazzolo, ...

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Scicli: une ville baroque monumentale

Scicli se trouve à 20 km de Raguse, à 10 km de Modica. Cette ville est un joyau baroque pleine d’églises et de palais, et en raison de ses caractéristiques architecturales a été déclaré site du patrimoine mondial par l’UNESCO en 2002, avec les autres villes baroques de la Sicile (Caltagirone, Militello Val di Catania, Catania, Modica, Noto, Palazzolo, Raguse ...

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Château de Montechiaro: bâtiment spectaculaire sur une falaise surplombant la mer

Le Château de Montechiaro est situé à 5 km au sud-ouest de la ville de Palma di Montechiaro. Pour visiter le château de la ville de Palma di Montechiaro, prendre la route qui mène à Marina di Palma, et avant d’arriver à Marina di Palma, tourner à droite et suivre les indications pour le château. Le château, laquelle il se ...

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