Capri: Eventos, culinária e produtos típicos

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CULINÁRIA E PRODUTOS TÍPICOS DE CAPRI

A cozinha da ilha baseia as suas fundações sobre as placas de peixe e de legumes temperados principalmente com azeite. É um composto derivado da fusão da cozinha da Costa de Amalfi e da culinária marinheira de Capri.

Entradas: Um prato típico são os ravióli, recheados com queijo, coberto com tomate, manteiga e sálvia ou fritos e servidos como entrada. Uma outra especialidade: A famosa insalata caprese (salada caprense) com tomates de Capri, mussarela de búfala, manjericão e uma pitada de orégano.

Os pratos principais: Entre os primeiros (primi piatti) encontramos: A Chiummenzana (esparguete, azeite, alho, pimenta, manjericão e orégano), Aumm Aumm (massas com berinjela, tomate cereja e mussarela de búfala). Entre os pratos principais (secondi piatti): Todarodes sagittatus (totani) recheadas ou com batatas, a Pezzogna (um peixe muito valioso), as anchovas marinadas (alici marinate), o frango (pollo) e o coelho (coniglio) cozidos no tijolo.

Doces: Bolo caprense (Torta caprense) feita com amêndoas e chocolate amargo, sopros de creme com limão (bignè al limone), os Caprilù (pasta de amêndoas com limão).

Vinhos e licores: Limoncello, Finocchietto, Laurino e os vinhos DOC da Campânia.

MERCADOS, EXPOSIÇÕES, FEIRAS, EVENTOS EM CAPRI

Produtos do território, Capri, Campânia. Autor Nanami

Produtos do território, Capri, Campânia. Autor Nanami

Processione di Sant’Antonio (Procissão de Santo António): No 13 de junho é comemorado Santo António de Pádua. O culto do santo é muito antigo e a sua efígie é reproduzida em várias capelas e igrejas da ilha. Uma semana antes das festividades as principais ruas e a praça da igreja de Santa Sofia são iluminadas por lâmpadas multicoloridas.

Settembrata Anacaprese: Última semana de agosto – primeira semana de setembro. A Settembrata Anacaprese é um evento organizado anualmente pelo município de Anacapri. A Settembrata Anacaprese é uma corrida entre os quatro bairros antigos da vila de Anacapri: Le Boffe, La Porta, Le Stalle e La Pietra. O desafio coloca em jogo as habilidades organizacionais, estéticas, culinárias e a costura dos habitantes da vila. Para cada ano um tema é escolhido, que os distritos devem desenvolver: Encenam um desfile com carros alegóricos, noites gastronómicas, competições desportivas e de habilidades e um mercado de pulgas. Toda a gente está envolvida até mesmo as lojas e as casas particulares recebem um prêmio para a mais bela vitrina e a varanda mais florida.

Premio Faraglioni Capri: Geralmente no final de agosto em Capri (NA).

Stile Libero: Normalmente no início de setembro em Capri (NA).

Maratona do Golfo Capri-Nápoles: Normalmente no início de setembro em Capri (NA)

Informações turísticas:

Azienda Autonoma Cura Soggiorno e Turismo di Capri
Piazza Umberto, I
80073 Capri (Napoli)
Tel +39 081 8370686
Fax: +39 081 8370918

MARINA GRANDE – Banchina del Porto – Tel.+39 081 8370634

ANACAPRI – Via G. Orlandi, 59 – Tel. +39 081 8371524

Texto português corrigido por Dietrich Köster.

Capri: a ilha jóia do Golfo de Nápoles.

O que ver: as atracções turísticas.

Capri clima: quando ir para a ilha de Capri.

Como chegar: ferries, jactoplanadores, balsas de carro..

Como mover-se: autocarros, funicular, teleférico.

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