Capri: Eventos, culinária e produtos típicos

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CULINÁRIA E PRODUTOS TÍPICOS DE CAPRI

A cozinha da ilha baseia as suas fundações sobre as placas de peixe e de legumes temperados principalmente com azeite. É um composto derivado da fusão da cozinha da Costa de Amalfi e da culinária marinheira de Capri.

Entradas: Um prato típico são os ravióli, recheados com queijo, coberto com tomate, manteiga e sálvia ou fritos e servidos como entrada. Uma outra especialidade: A famosa insalata caprese (salada caprense) com tomates de Capri, mussarela de búfala, manjericão e uma pitada de orégano.

Os pratos principais: Entre os primeiros (primi piatti) encontramos: A Chiummenzana (esparguete, azeite, alho, pimenta, manjericão e orégano), Aumm Aumm (massas com berinjela, tomate cereja e mussarela de búfala). Entre os pratos principais (secondi piatti): Todarodes sagittatus (totani) recheadas ou com batatas, a Pezzogna (um peixe muito valioso), as anchovas marinadas (alici marinate), o frango (pollo) e o coelho (coniglio) cozidos no tijolo.

Doces: Bolo caprense (Torta caprense) feita com amêndoas e chocolate amargo, sopros de creme com limão (bignè al limone), os Caprilù (pasta de amêndoas com limão).

Vinhos e licores: Limoncello, Finocchietto, Laurino e os vinhos DOC da Campânia.

MERCADOS, EXPOSIÇÕES, FEIRAS, EVENTOS EM CAPRI

Processione di Sant’Antonio (Procissão de Santo António): No 13 de junho é comemorado Santo António de Pádua. O culto do santo é muito antigo e a sua efígie é reproduzida em várias capelas e igrejas da ilha. Uma semana antes das festividades as principais ruas e a praça da igreja de Santa Sofia são iluminadas por lâmpadas multicoloridas.

Settembrata Anacaprese: Última semana de agosto – primeira semana de setembro. A Settembrata Anacaprese é um evento organizado anualmente pelo município de Anacapri. A Settembrata Anacaprese é uma corrida entre os quatro bairros antigos da vila de Anacapri: Le Boffe, La Porta, Le Stalle e La Pietra. O desafio coloca em jogo as habilidades organizacionais, estéticas, culinárias e a costura dos habitantes da vila. Para cada ano um tema é escolhido, que os distritos devem desenvolver: Encenam um desfile com carros alegóricos, noites gastronómicas, competições desportivas e de habilidades e um mercado de pulgas. Toda a gente está envolvida até mesmo as lojas e as casas particulares recebem um prêmio para a mais bela vitrina e a varanda mais florida.

Premio Faraglioni Capri: Geralmente no final de agosto em Capri (NA).

Stile Libero: Normalmente no início de setembro em Capri (NA).

Maratona do Golfo Capri-Nápoles: Normalmente no início de setembro em Capri (NA)

Informações turísticas:

Azienda Autonoma Cura Soggiorno e Turismo di Capri
Piazza Umberto, I
80073 Capri (Napoli)
Tel +39 081 8370686
Fax: +39 081 8370918

MARINA GRANDE – Banchina del Porto – Tel.+39 081 8370634

ANACAPRI – Via G. Orlandi, 59 – Tel. +39 081 8371524

Texto português corrigido por Dietrich Köster.

Capri: a ilha jóia do Golfo de Nápoles.

O que ver: as atracções turísticas.

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Como chegar: ferries, jactoplanadores, balsas de carro..

Como mover-se: autocarros, funicular, teleférico.

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