Le Orecchiette ai broccoli e salsiccia sono un primo piatto veloce da prepare e davvero gustoso. La ricetta delle Orecchiette ai broccoli e salsiccia è una variante di quella originale che prevede solo l’uso delle cime di rapa dal sapore più amaro rispetto al broccolo. La cottura scelta per questo piatto è la “risottatura”, cioè la pasta viene precotta per ...
Leggi Articolo »La Puglia è una regione piuttosto secca, con un clima mediterraneo caratterizzato da primavere miti, estati molto calde e secche – con bel tempo e prolungata siccità – e da autunni e inverni miti e piovosi, con cieli nuvolosi. In inverno non sono rare belle giornate soleggiate, ma esse sono generalmente piuttosto fredde. La zona costiera presenta un clima puramente mediterraneo con estati calde ...
Leggi Articolo »La Puglia è una regione molto uniforme dal punto di vista geografico, infatti il suo territorio è composto da una successione di ampie pianure (53,3%) e di basse colline (45,3%), le montagne sono quasi assenti, solo l’1,4% del territorio pugliese è formato da montagne. La Puglia confina a nord con il Molise, a nord-ovest con la Campania, a sud-ovest con ...
Leggi Articolo »
Italyaround Ricette e sapori dell'Italia
