Calabria

La ricetta del pesce spada arracanato, è un secondo dal gusto delicato e genuino che appartiene alla tradizione  calabrese. Il Pesce spada arracanato  significa ” con origano “, ma oggi viene utilizzato per indicare un metodo di cottura, cioè “gratinato con pane “. In Italia, le zone dove il pesce spada abbonda sono principalmente quelle a largo della Sicilia e ...

Il clima della Calabria è fortemente influenzato oltre che dalla presenza del mare ma anche dall’altimetria e dalla presenza delle montagne. Il tipo climatico delle aree costiere della regione è il clima mediterraneo. Ma tra le due coste ci sono notevoli differenze nelle temperature e nelle precipitazioni. Le aree montuose interne hanno un clima tipico di montagna con neve frequente durante gli inverni. ...