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Calabria

Ricetta del Pesce Spada Arracanato

Secondi. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta del pesce spada arracanato, riguarda un secondo di pesce dal gusto delicato e genuino, piatto tipico calabrese. Il termine “arracanato” inizialmente stava ad indicare ” con origano “, ma oggi viene utilizzato per indicare “gratinato con pane “. In Italia, le zone dove il pesce spada viene pescato, sono quelle a largo della Sicilia e Calabria. Il tipo ...

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Il clima della Calabria: quando andare

Il clima della Calabria è fortemente influenzato oltre che dalla presenza del mare ma anche dall’altimetria e dalla presenza delle montagne. Il tipo climatico delle aree costiere della regione è il clima mediterraneo. Ma tra le due coste ci sono notevoli differenze nelle temperature e nelle precipitazioni. Le aree montuose interne hanno un clima tipico di montagna con neve frequente durante gli inverni. ...

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