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Vitamine

Come e quando usare le vitamine

Verdure alla griglia. Autore Michela Simoncini. Licensed under the Creative Commons Attribution

Le vitamine sono vitali per il nostro organismo, in quanto hanno il ruolo di regolare il buon funzionamento delle cellule. Il nostro corpo ne produce una parte e il resto lo dobbiamo fare noi introducendoli con l’alimentazione.   Il fabbisogno giornaliero di cui tutti noi abbiamo bisogno per  aggiudicarci  una vita sana è davvero ridotto, si parla infatti di pochi ...

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Vitamina A. Vitamina della crescita e della vista

Carote. Autore John Morgan. Licensed under the Creative Commons Attribution

La vitamina A, chiamata anche Retinolo, appartiene al gruppo delle vitamine liposolubil. e la sua scoperta risale ai primi anni del ‘900, quando esperimenti effettuati su dei comuni topi dettero un esito sorprendente. Per un periodo di tempo ai ratti furono somministrati alimenti quali, tuorlo d’uovo e burro e il risultato fu un importante crescita degli animali stessi. Da lì ...

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Vitamina K: La vitamina del Sole

Salmone. Autore Juerg Vollmer. Licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike

La vitamina  K  appartiene alla categoria delle vitamine liposolubili, cioè che si sciolgono nei grassi.  Il suo nome deriva da kougulation, riferito alla coagulazione del sangue, funzione principale della vitamina k, che fu scoperta nel 1935, ma  che solo 40 anni dopo  si è arrivati alla conoscenza totale delle sue funzioni. La vitamina k si suddivide in: Vitamina K1 che ...

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Vitamina E: La vitamina antiossidante

Spinaci. Autore Daniella Segura. Licensed under the Creative Commons Attribution

La Vitamina E, è chiamata anche tocoferolo, nome che deriva dall’esistenza di due gruppi appunto,  i tocoferoli e i tocotrienoi. Alla prima categoria appartengono sostanze che permettono alla Vitamina E di svolgere una delle funzioni più importanti, quella di proteggere le nostre cellule dall’attacco dei radicali liberi, ostacolare la loro diffusione fino ad arrivare alla loro eliminazione, è per questo che ...

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Vitamina D, la vitamina della crescita

Aringhe. Autore US Government. No copyright

La Vitamina D, viene chiamata anche Calciferolo e  Colecalciferolo e appartiene al gruppo dei composti liposolubili. Comprendendo al  suo interno un gruppo di vitamine, D1, D2, D3, D4, D5. solo  due  risultano le più importanti e sono la Vitamina D2 e la Vitamina D3. La scoperta della Vitamina D viene collocata nel 1930 a cura del Dottor  A. Windaus, anche se ...

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Vitamina C: una cura contro l’influenza e la depressione

Arance. Autore Rafael Castillo. Licensed under the Creative Commons Attribution

La vitamina C, chiamata anche acido scorbico, è senz’altro conosciuta come quella sostanza capace di combattere l’influenza durante la stagione invernale, ma non solo, vedremo più avanti le qualità di questa sorprendete molecola dalle mille risorse. Come tutte le vitamine idrosolubili cioè che si sciolgono nell’acqua, la vitamina C non viene immagazzinata nell’organismo e se assunta in eccesso viene eliminata ...

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