Archivi Autore: Laura

Fare un maglione partendo da zero: girocollo rotondo

Top down maglia con scollo a V foto di Laura Ramerini

Collo rotondo o girocollo come spesso viene chiamato è una lavorazione che si applica per la maggior parte dei lavori a maglia. Per prima cosa dovete decidere quanto grande dovrà essere lo scollo e che tipo fare se a barca, a dolcevita o semplicemente tondo (girocollo ). QUANTO DEVE MISURARE UN COLLO Solitamente un collo medio misura dai 16 ai ...

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Fare un maglione ai ferri partendo da zero ( parte 4 )

Top down maglia con scollo a V foto di Laura Ramerini

LE MANICHE Esistono vari tipi di maniche, noi impareremo a fare quelle classiche, cioè quelle che più si adattano alla forma del nostro braccio, né troppo larghe e né troppo lineari. Guardiamo insieme il disegno sotto, relativo al nostro maglione e ricaviamo intanto le misure relative alle maniche grazie al nostro campione. Larghezza polsino cm. 19=36 maglie Altezza bordo cm. ...

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Fare un maglione ai ferri partendo da zero ( parte 3 )

Top down maglia con scollo a V foto di Laura Ramerini

LAVORAZIONE MAGLIA DAVANTI SCOLLO A V Si procede nell’identico modo con cui abbiamo lavorato il dietro della maglia compreso gli scalfi. Solitamente la punta dello scollo a V inizia subito dopo aver diminuito le maglie per lo scalfo o dopo qualche cm. Dopo aver fatto gli scalfi contate le maglie che avete nel ferro ( dovranno essere pari, casomai aggiungetene ...

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Fare un maglione ai ferri partendo da zero ( Parte 2)

Top down maglia con scollo a V foto di Laura Ramerini

La volta scorsa, come fare un maglione partendo da zero parte 1, abbiamo visto cosa occorre a livello di materiale per farlo e quali misure prendere. Oggi inizieremo il progetto partendo da un modello semplice, ci cimenteremo in un maglione con lo scollo a V, con scalfo diritto, il più semplice in assoluto. Dopo aver preso le misure del nostro ...

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Torta semolino e cioccolato

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

Oggi faremo insieme la torta semolino e cioccolato, ricetta tipica toscana che solitamente si prepara in occasione delle feste pasquali ma non solo. E’ un dolce costituito da una base di pasta frolla farcita con della crema a base di semolino e ricotta ( le nostre nonne usavano solo semolino ) e una volta cotto ricoperto con della ganache di ...

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Lavorare a maglia: calcolare le taglie e misure

Top down maglia con scollo a V foto di Laura Ramerini

Le prime difficoltà per chi si appresta a fare un maglione per la prima volta riguardano proprio la rilevazione delle misure adatte al proprio corpo e relative taglie. Certo ci sono le riviste che ci danno una mano ma spesso capita di dover lavorare senza punti di riferimento. Come fare per evitare di ritrovarsi un maglione che non ci stia ...

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Fare un maglione ai ferri partendo da zero (1 parte)

Top down maglia con scollo a V foto di Laura Ramerini

Oggi iniziamo un nuovo percorso per fare un maglione ai ferri partendo da zero adatto soprattutto ai principianti. Abbiamo già visto come fare un maglione ai ferri con la tecnica del top down, questa volta useremo il metodo classico, cioè con le parti da assemblare e cucire. Vediamo insieme cosa ci occorre per fare un maglione ai ferri partendo da ...

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Il Santuario della Divina Misericordia (Bazylika Bożego Miłosierdzia)

Il Santuario di Tindari, Sicilia. Autore e Copyright Marco Ramerini

Ci troviamo in Polonia, a sud di Cracovia a Łagiewnik dove si trova Il Santuario della Divina Misericordia (Bazylika Bożego Miłosierdzia). La prima cosa che notiamo è la maestosa basilica della Divina Misericordia, una costruzione moderna a due piani a forma di nave che richiama il tema dell’ Arca di Noè, il significato è quello di accogliere i fedeli che ...

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Santiago de Compostela

Il Santuario e il paesaggio di Tindari, Sicilia. Autore e Copyright Marco Ramerini

Santiago de Compostela è una città spagnola che conta circa 100.000 abitanti situata nella comunità autonoma della Galizia. Santiago de Compostela fa parte del patrimonio dell’umanità dell’UNESCO dal 1985 ed ‘è una delle tre mete di pellegrinaggio più frequentate al mondo insieme a Gerusalemme e a Roma. La Cattedrale sorge nel punto esatto dove furono ritrovate le spoglie di San ...

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Ragù bianco di cinta senese con il Bimby

Primi. Autore e Copyright Marco Ramerini

L’altro giorno per il mio compleanno, la mia famiglia mi ha portata a mangiare fuori dove abbiamo gustato piatti deliziosi tra cui i pici al ragù bianco di cinta senese con il Bimby. La tentazione di riproporre a casa il Ragù bianco di cinta senese con il Bimby è stata forte, quindi l’ho riproposto anche a casa ed’ è stato ...

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Vellutata di piselli e patate

Primi. Autore e Copyright Marco Ramerini

La Vellutata di piselli e patate è una ricetta gustosa da preparare per le fredde sere d’inverno. Può diventare un piatto unico e lo si prepara in poche mosse e con pochi ingredienti ma vediamo insieme come prepararla. INGREDIENTI PE 4 PERSONE DELLA VELLUTATA DI PISELLI E PATATE: 450 gr. di pisellini surgelati140 gr. di patate1 cipolla piccola1 spicchio d’aglio200 ...

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Pan co’ Santi

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

Il Pan co’ Santi è un dolce tipico toscano, in particolare di Siena che si prepara in occasione della festa di Ognissanti. La ricetta del Pan co’ Santi consiste in un impasto di pane arricchito da pepe, noci e uvetta rinvenuta nel vinsanto, questi due ingredienti vengono detti “santi”. INGREDIENTI PER 4 PANINI DI PAN CO’ SANTI: 600 gr. di ...

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Torta salata peperoni e mozzarella

Primi. Autore e Copyright Marco Ramerini

Ecco una ricetta veloce e gustosa da preparare come antipasto o come pasto unico, la Torta salata peperoni e mozzarella. La Torta salata peperoni e mozzarella è una preparazione ideale per party, feste di compleanno e tanto altro. Fondamentale per la buona riuscita di qualsiasi torta salata è l’uso della pasta brisée che potete preparare a casa oppure acquistarla al ...

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Pasta al vino per torte salate

Primi. Autore e Copyright Marco Ramerini

La Pasta al vino per torte salate è un impasto simile alla pasta brisée, può essere usata per preparare anche degli ottimi grissini e crackers fai da te. L’unica particolarità che possiede la Pasta al vino per torte salate è che è un impasto light, senza l’aggiunta di burro o grassi animali. La Pasta al vino per torte salate viene ...

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Torta salata ai 4 formaggi

Torta salata con spinaci e salsiccia foto d Laura Ramerini

Ecco una ricetta per gli amanti del formaggio, la Torta salata ai 4 formaggi, ottima come piatto unico e come antipasto. Per preparare la Torta salata ai 4 formaggi occorre veramente poco tempo e la potete fare in largo anticipo la mattina per la sera. Ottima per compleanni o per party, feste e ritrovi con gli amici. INGREDIENTI PER 8 ...

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Torta salata ricotta e prosciutto

Torta salata con spinaci e salsiccia foto d Laura Ramerini

Volete sorprendere i vostri ospiti, ecco una ricetta che può rappresentare sia una gustoso antipasto che un piatto unico, la Torta salata ricotta e prosciutto. La potete preparare anche la mattina per la sera la Torta salata ricotta e prosciutto, facile da preparare e veloce. INGREDIENTI PER 10 PERSONE DELLA TORTA SALATA RICOTTA E PROSCIUTTO: 1 dose di pasta brisée100 ...

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Torta alla nutella

Torta al Cioccolato e Yogurt

Ecco una ricetta adatta per i grandi ma soprattutto per i bambini, la Torta alla nutella. Preparare la Torta alla nutella è facilissimo, quando si parla di nutella cosa è che non è buono? Adatta sia per i compleanni che per le merende, ottima anche per il Party con amici. INGREDIENTI DELLA TORTA ALLA NUTELLA 4-6 PERSONE: 180 gr. di ...

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Riso al forno con zucca e salsiccia

Primi. Autore e Copyright Marco Ramerini

Un’ottima alternativa al solito risotto, il Riso al forno con zucca e salsiccia da preparare in anticipo che può diventare un piatto unico. Solo pochi ingredienti ma gustosi, zucca, salsiccia e funghi e parmigiano che rendono questo piatto piacevole al gusto, da provare in occasione di feste e ritrovo con amici. INGREDIENTI PER 6 -8 PERSONE DEL RISO AL FORNO ...

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Sigmung Freud e la psicoanalisi

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Sigmund freud nasce nel 1856 e muore nel 1939, medico specializzato in malattie del sistema nervoso, viene definito il padre della psicoanalisi puntando l’attenzione sul periodo infantile e adolescenziale dell’individuo-pazient. Cosa è la psicoanalisi? La parola psicoanalisi è data dall’unione di due parole psico e analisi, vale a dire analisi della psiche o della mente. L’INCONSCIO Questa disciplina fu creata ...

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Crostata salata alle verdure

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

Un ottimo antipasto, la crostata salata alle verdure da preparare sia nel periodo estivo che in quello autunnale. La Crostata salata alle verdure è ottima da cucinare in occasione di party, feste e ritrovo con gli amici. Potete scegliere le verdure che più vi piacciono, io ho optato per i peperoni e pomodori ma potete usare sbizzarrirvi con la fantasia. ...

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Crostata mascarpone e pinoli

Torta della nonna alla ricotta. Autore e copyright Laura Ramerini

Oggi prepariamo la Crostata mascarpone e pinoli, un ottimo dolce domenicale adatto ma anche adatto per tutte le occasioni importanti. Un’ottima idea per i compleanni dei bambini o per allietare le serate da passare con gli amici. INGREDIENTI PER 6 PERSONE CROSTATA MASCARPONE E PINOLI: PER LA FROLLA 300 gr. di farina 00100 zucchero semolato100 gr. di burro freddo + ...

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Ricetta Croissant con nutella

Croissant-alla-nutella-foto-di-Laura-Ramerini

Oggi ho preparato la Ricetta Croissant con nutella e sono rimasta entusiasta per il risultato ottenuto. Il consiglio che vi do è quello di preparali la sera prima per cuocerli l’indomani, ma potete anche prepararli la mattina per il pomeriggio. Io ho usato come farcitura la nutella ma potete usare ovviamente anche la marmellata magari arricchita con della frutta secca ...

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Torta salata spinaci e ricotta

Torta salata con spinaci e salsiccia foto d Laura Ramerini

Ecco un’ottima ricetta da fare in occasione di buffet, compleanni da festeggiare e incontri di famiglia, la Torta salata spinaci e ricotta. La Torta salata spinaci e ricotta è una ricetta economica che potrete preparare anche la sera prima per il giorno dopo, tanto è gustosa e facile da fare. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DELLA TORTA SALATA SPINACI E RICOTTA: ...

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Risotto alla zucca e speck

Primi. Autore e Copyright Marco Ramerini

Settembre è il mese dei risotti e delle zucche, ecco che non può mancare nelle nostre tavole un bel piatto di Risotto alla zucca e speck. Facilissimo da preparare il risotto alla zucca e speck, è un primo piatto saporito e genuino. La zucca è un ortaggio ricco di vitamine e sali minerali, di antiossidanti, è un antinfiammatorio naturale, se ...

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Marmellata di peperoncini con il Bimby

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

Oggi prepariamo la marmellata di peperoncini con il Bimby, una ricetta che si prepara in quattro mosse, dal sapore intenso e agrodolce. La Marmellata di peperoncini con il Bimby é usata per accompagnare taglieri a base di formaggi stagionati ( pecorino ) o cremosi. ( Ottima sui crostini con filadelphia, robiola etc). INGREDIENTI PER 700-800 GR. DI MARMELLATA DI PEPERONCINI ...

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Olio aromatizzato fatto in casa

Secondi. Autore e Copyright Marco Ramerini

L’olio aromatizzato fatto in casa è una ricetta semplice e gustosissima da preparare. Per fare l’olio aromatizzato fatto in casa, il periodo migliore è fine agosto e inizio settembre grazie alla abbondanza di erbe aromatiche reperibili. Questo tipo di olio lo si usa per condire sia la carne alla griglia che il pesce. Per quanto riguarda la scelta delle erbe ...

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Pesce spada croccante

Secondi. Autore e Copyright Marco Ramerini

Oggi vi propongo un secondo a base di pesce, sto parlando della preparazione del pesce spada croccante, saporito, veloce e facile da fare. Per fare il pesce spada croccante viene usato un olio saporito e preparata un’impanatura aromatizzata. La cottura avviene semplicemente in padella con un filo d’olio per circa 10 minuti. Un piatto estivo che rende questo tipo di ...

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Quadratini dolci alle fragole

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

Oggi faremo insieme i quadratini dolci alle fragole, un dolce molto buono, veloce da fare, economico e ideale per le feste e i party. I quadratini dolci alle fragole sono dolci primaverili ed estivi, possono diventare anche una piacevole colazione e merenda per tutti. Le fragole l’ideale per la realizzazione di questa ricetta ma nulla vi vieta di sostituirle con ...

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Le armi del cuore ( War room )

Netflix, Youtube, Amazon Prime

Paese e anno di produzione: America, 2015. Regista: Alex Kendrick. Attori principali: Priscilla Shirer ( Elisabeth Jordan), T.C. Stallings ( Tony Jordan), Alena Pitts ( Danielle Jordan ), Karen Abercrombie ( Clara Williams ). Genere: Drammatico e romantico. Durata: 120 minuti Visione: Prime Video Voto: 9 TRAMA Il film è ambientato in America ai giorni d’oggi, protagonista è una famiglia ...

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Ricetta delle crocchette di pollo

Secondi. Autore e Copyright Marco Ramerini

Oggi faremo la ricetta delle crocchette di pollo, una variante alle classiche crocchette di patate, veramente molto gustose. Si sa, il pollo solitamente non ha un gran sapore e poi tende durante la cottura a rimanere stopposo, ma la ricetta delle crocchette di pollo gli renderà giustizia. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DELLE CROCCHETTE DI POLLO: 300 gr. di petto di ...

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