Campania

Torrone napoletano

Torrone Napoletano. Autore e Copyright Marco Ramerini

Il torrone napoletano è uno di quei dolci che per Natale non possono mancare sulle nostre tavole. Il torrone napoletano è facile da preparare e sicuramente può diventare un’idea regalo originale da fare per le persone a noi più care. INGREDIENTI DEL TORRONE NAPOLETANO PER UNO STAMPO MEDIO DI PLUMCAKE: 200 gr. di Cioccolato fondente150 gr. di Cioccolato al latte150 ...

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Mozzarella in carrozza

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

La mozzarella in carrozza è un secondo piatto tipico della zona di Napoli  veramente gustoso e semplice da preparare.  Per cucinare la mozzarella in carrozza occorrono pochi ingredienti tra cui del pane raffermo, mozzarella di qualità, la Bufala  è il top in quanto durante la cottura non diventa troppo filosa, uova, farina e pangrattato. La ricetta che vi propongo è ...

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Ricetta della Zuppa di cozze alla marinara

Primi. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta della zuppa di cozze alla marinara è un primo di pesce che appartiene alla tradizionale cucina partenopea. La Ricetta della Zuppa di cozze alla marinara viene preparata durante il triduo pasquale,  il giorno del Giovedì Santo. Esistono molte versioni della zuppa di cozze alla marinara, alcune ricette prevedono l’uso dei pomodori pelati e del peperoncino altre aggiungono gamberi, ...

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Calzone alla napoletana

Pizza. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta del calzone alla napoletana rappresenta un piatto tipico di Napoli, si tratta di una pizza ripiena usando gli ingredienti più disparati, dalla ricotta, ai salumi. Il calzone alla napoletana quindi può rappresentare un piatto unico, da preparare insieme alla pizza in occasione di una serata con gli amici. Il tipo di ripieno da usare per farcire il calzone  ...

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Ricetta degli struffoli

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta degli  struffoli è tipicamente napoletana anche se è diffusa  nell’Italia centrale, infatti viene preparata anche in Umbria e nelle Marche prendendo il nome di “circerchia” per via della somiglianza delle palline con i ceci.  La ricetta degli struffoli  viene preparata per tradizione a Natale e a Carnevale, ne esistono diverse versioni, diciamo che quella che vi propongo è ...

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Ricetta della Pastiera napoletana

Pastiera napoletana. Autore e Copyright Laura Ramerini

La ricetta della pastiera napoletana appartiene alla tradizione napoletana, la quale ci ricorda la sua preparazione proprio nel periodo della Pasqua. La ricetta che vi propongo oggi è un po’ rivisitata, senza tralasciare però gli ingredienti principi, ottenendo un dolce profumatissimo e delicatissimo, ho volutamente evitato di aggiungere i candidi dato che non si accostano al mio gusto e a ...

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Capri: manifestazioni, cucina e prodotti tipici

CUCINA E PRODOTTI TIPICI DI CAPRI La cucina isolana fonda le sue basi sui piatti di pesce e verdura conditi, prevalentemente, con olio d’oliva; essa é un composito che deriva della fusione tra la cucina della costiera amalfitana e la cucina marinara caprese. Antipasti: Piatto tipico sono i ravioli, ripieni di formaggio conditi con il pomodoro, burro e salvia, oppure ...

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Capri come muoversi: autobus, funicolare, seggiovia

L’isola di Capri è ben servita dai mezzi pubblici, che collegano tutte le zone accessibili alle auto. A Marina Grande, il porto di Capri, il bagaglio può essere trasportato dai facchini lungo il molo, fino al parcheggio di taxi, autobus e alla Funicolare e si può far recapitare direttamente in albergo o presso l’abitazione di destinazione, avvisando il facchino che ...

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Capri come arrivare: traghetti, aliscafi, traghetti auto

COME ARRIVARE A CAPRI CON I TRAGHETTI L’isola di Capri può essere raggiunta in traghetto ed in aliscafo da Napoli, Sorrento, Ischia, Castellammare di Stabia, Amalfi, Positano, Procida e Salerno. I collegamenti marittimi da Napoli sono possibili dai porti di Calata Porta di Massa (solo traghetti e navi veloci), dal Molo Beverello (solo aliscafi) e da Mergellina (solo aliscafi), a ...

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Capri clima: quando andare

Il clima dell’isola di Capri è conosciuto per essere particolarmente mite e per avere i cieli spesso sereni, tale clima  favorisce il soggiorno nell’isola in tutti i mesi dell’anno. Le temperature medie minime variano tra i 7°C di gennaio e i 20°C di agosto, mentre le temperature medie massime variano tra i 12°C di gennaio e i 29°C di agosto. ...

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Capri cosa vedere: le attrazioni turistiche

L’isola di Capri è una delle più importanti destinazioni turistiche della Campania, grazie alle sue bellezze naturali, al suo stupendo mare, ai numerosi richiami storici, e all’ottimo clima, l’isola è conosciuta in tutto il mondo. Qui di seguito i luoghi e le visite da non mancare: Capri: Casette di tufo, tetti a terrazza, archi, pergolati, vie tortuose che alla fine ...

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Capri: l’isola gioiello del golfo di Napoli

L’isola di Capri si trova in Campania, ed è una delle numerose isole del golfo di Napoli. Capri si trova a circa 30 km da Napoli e si estende su un’area di circa 10,4 kmq. L’isola è suddivisa in due comuni: Capri e Anacapri, che hanno una popolazione residente complessiva che supera i 12.000 abitanti. Il territorio dell’isola, è molto complesso ...

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Oplontis: le ville romane di Poppea e Lucius Crassius Tertius

Oplontis è l’antico nome della cittadina di Torre Annunziata, che si trova nel golfo di Napoli. La zona era utilizzata dagli antichi romani come una area di villeggiatura e qui molte famiglie nobili avevano le loro sontuose dimore. Gli scavi di Oplontis, con quelli di Pompei ed Ercolano, sono iscritti nella lista dei patrimoni mondiali dell’umanità dell’UNESCO. Ad Oplontis è ...

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Il clima della Campania: quando andare

Il clima della Campania è molto diverso tra le varie zone della regione, lungo la costa del mare Tirreno e nelle isole, è di tipo mediterraneo, mite e umido in inverno e caldo e secco in estate, mentre nell’interno si fa via via più piovoso, nelle montagne appenniniche si ha un clima di tipo continentale con forti differenze di temperature, ...

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Cosa vedere in Campania: le attrazioni turistiche

La Campania (13.590 km² di superficie) è una regione dell’Italia meridionale situata tra il Lazio, a nord-ovest, il Molise, a nord, la Puglia, a nord-est, e la Basilicata, a sud-est. Gli antichi Romani chiamavano questa regione italiana “Campania Felix” cioè “Campania prospera”, questo grazie alla ricchezza e alla fertilità del terreno di natura vulcanica. La Campania è oggi la seconda ...

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