Archivi Autore: Laura Ramerini

Sono Blogger a tempo quasi pieno e mamma di due splendidi bambini. Tra le mie passioni la musica, il canto, la cucina, il ricamo, i viaggi e tutto quello che riguarda la salute.

Ricetta della Pasta brisée

Pasta brisée di Italyaround.com

La ricetta della Pasta brisée o brisé è considerata una tra i più importanti impasti di natura neutra della cucina classica francese, utilizzata sia per la preparazione di torte salate che dolci. La ricetta della Pasta brisée viene utilizzata soprattutto per preparare torte salate ripiene ma molto usata anche per preparare dolci a base di creme e frutta. Facile da ...

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Parmigiana di melanzane non fritte

Parmigiana di melanzane Italyaround.com

Oggi, vi mostrerò come preparare la Parmigiana di melanzane non fritte La Parmigiana di melanzane non fritte possono rappresentare sia un secondo che un piatto unico che potrete preparare anche il giorno prima. A differenza della Parmigiana classica questa ricetta prevede che le melanzane non vengano fritte ma cotte in forno per 15 minuti. Se non volete usare il forno ...

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La ricetta dell’Empanadas

Empanadas. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta dell’ Empanadas appartiene alla tradizione dell’ America latina, soprattutto è diffusa in Argentina e Cile. La preparazione della ricetta dell’ Empanadas consiste in una sfoglia molto simile alla pasta brisè ripiena di ingredienti e di spezie che le rendono particolarmente saporite. Sono molto simili ai nostri calzoni e possono rappresentare sia un antipasto che un piatto unico. Il ...

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Cheesecake al mascarpone e nutella

Cheesecake al mascarpone e Nutella. Autore e Copyright Marco Ramerini

Volete preparare un dolce di compleanno strepitoso? Niente di meglio che del Cheesecake al mascarpone e nutella. Il Cheesecake al mascarpone e nutella è un dolce facile e veloce da preparare, non è necessario cuocere niente e lo si può preparare anche il giorno prima. INGREDIENTI PER 6 PERSONE: Per la base: 120 gr. di biscotti digestive30 gr. di nocciole70 ...

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Biscotti di Natale di pasta frolla

Biscotti. Autore e Copyright Marco Ramerini

E’ arrivato l’Avvento e nell’attesa  che arrivi il giorno più bello dell’anno, non c’è cosa migliore che preparare dei genuini biscotti di Natale di pasta frolla  magari coinvolgendo i nostri bambini. Preparare i Biscotti di Natale di pasta frolla è quindi una tradizione oltre ad essere una ricetta facile da cucinare. INGREDIENTI PER I BISCOTTI DI NATALE DI PASTA FROLLA ( ...

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Arancini siciliani al ragù

Arancini. Autore e Copyright Marco Ramerini

Gli Arancini siciliani al ragù sono un piatto tipico e tradizionale della cucina siciliana. Questa specialità siciliana conosciuta in tutto il mondo è una specie di supplì a base di riso farcito con del ragù ristretto a base di carne, piselli e caciocavallo, impanati e fritti in abbondante olio di semi di arachide. Spesso rappresentano un piatto unico che viene  preparato ...

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Ricetta del Pollo al curry

Pollo al Curry e riso. Autore e Copyright Marco Ramerini

La Ricetta del Pollo al curry è una preparazione esotica, proveniente dall’Asia, ricca di spezie e di sapori facile e veloce da fare. La Ricetta del Pollo al curry viene preparata come piatto unico e servito con del riso basmati cotto a vapore. Le spezie usate per preparare il Pollo al curry sono facilmente reperibili , stiamo parlando della paprika ...

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Palline vegane al cioccolato con il Bimby

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

Le Palline vegane al cioccolato con il Bimby sono dei dolcetti da preparare per accogliere ospiti oppure da regalare agli amici in occasione del Natale. Facili e veloci da preparare, le Palline vegane al cioccolato con il Bimby si possono preparare sia con il TM5 che con il TM6. La presenza nella ricetta dei datteri fa sì che non siano ...

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Torrone napoletano con il Bimby

Torrone Napoletano. Autore e Copyright Andrea Ramerini

Oggi prepareremo il Torrone napoletano con il Bimby, un dolce tipico della Campania anche se probabilmente sembra avere origini arabe. A differenza del classico torrone a base di miele, albume e zucchero, il Torrone napoletano con il Bimby è un dolce a base di cioccolato e nocciole dalla consistenza morbida e compatta. Questa ricetta può essere preparata con il TM6 ...

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Marmellata di mandarini con il Bimby

Marmellata di Mandarini. Autore e Copyright Marco Ramerini

Preparare la marmellata di mandarini con il Bimby è veramente facile, veloce da fare. Inizia l’inverno ed è questo il periodo migliore per preparare le marmellate agli agrumi. Questa ricetta me l’ha insegnata mia zia Concetta che abita alle pendici dell’Etna, terra fertile e famosa per la coltivazione delle arance e dei limoni. E’ collaudata e quindi il risultato è ...

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Croissant con il Bimby. Ricetta dei Cornetti

Cornetti-foto-di-Laura-Ramerini

Preparare i Croissant (i classici Cornetti da bar) a casa con il Bimby è davvero un gioco da ragazzi. Vi potrebbe sembrare così complicato preparare i Croissant a casa con il Bimby invece non lo è per niente; una volta fatte sarà tanta la soddisfazione che vorrete rifarle il giorno dopo. Provare per credere! Se volete ottenere dei Croissaint particolarmente ...

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Zucca gratinata al forno

Secondi. Autore e Copyright Marco Ramerini

La Zucca gratinata al forno è un piatto unico, facile e gustoso da preparare. Per preparare la Zucca gratinata al forno occorrono pochi ingredienti freschi e capaci di rendere questa ricetta adatta anche ai bambini perché genuina. Un piatto da provare nella stagione autunnale, periodo ottimale per la raccolta della zucca gialla. Nono tutti conoscono le proprietà benefiche contenute nella ...

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Carciofi ripieni alla siciliana

carciofi-ripieni-Foto-di-Laura-Ramerini

I Carciofi ripieni alla siciliana rappresentano principalmente un contorno ma possono diventare un secondo piatto gustoso. I Carciofi ripieni alla siciliana sono facili e veloci da preparare, la loro cottura inizia nel tegame e si conclude in forno. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DEI CARCIOFI RIPIENI ALLA SICILIANA: 4 carciofi qualità violetto2 uova3 cucchiai di prezzemolo tritato1 cucchiaio di parmigiano reggiano ...

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Biscotti di frolla montata

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

I Biscotti di frolla montata si differenziano dai classi biscotti fatti in casa, perché gli ingredienti utilizzati vengono montati da fruste elettriche. I Biscotti di frolla montata vengono preparati usando un impasto più morbido e meno compatto rispetto a quello usato nella preparazione dei classici biscotti di pasta frolla. Non a caso i biscotti di frolla montata vengono preparati usando ...

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Torta salata con spinaci e salsiccia

Torta salata con spinaci e salsiccia foto d Laura Ramerini

La Torta salata con spinaci e salsiccia è un secondo piatto molto gustoso. Preparare la Torta salata con spinaci e salsiccia è molto facile e veloce, occorre solo avere della pasta sfoglia, degli spinaci freschi, della salsiccia e delle uova. Le Torte salate in genere sono molto apprezzate durante le feste natalizie e questa ricetta può essere un’idea da provare, ...

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Ricetta del cinghiale in umido

Cinghiale in Umido. Author and Copyright Liliana Ramerini...

La ricetta del cinghiale in umido appartiene alla cucina tradizionale toscana e si prepara soprattutto nel periodo invernale accompagnando il piatto con del buon vino rosso rigorosamente Chianti. La ricetta del cinghiale in umido è piuttosto impegnativa, è facile preparare ma allo stesso tempo elaborata. Per gustare al meglio il cinghiale è fondamentale eliminare inizialmente il sapore di selvatico e ...

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Ricetta del ragù di carne

Primi. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta del ragù di carne è una preparazione che più o meno tutti sappiamo fare. Ma per preparare la ricetta del ragù di carne esistono dei piccoli segreti per renderlo davvero unico. Il macinato deve essere di carne scelta e soprattutto mista, cioè per metà vitello e per metà maiale. Se volete ottenere un ragù ancora più saporito, potete ...

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Ricetta della Pomarola

Salse. Autore e Copyright Marco Ramerini

L’estate sta finendo e settembre è proprio il mese giusto per preparare la ricetta della Pomarola e fare quindi anche la conserva. La ricetta della Pomarola è la preparazione di un sugo di pomodoro genuino, a base di pomodori San Marzano ed odori, leggera e facile da preparare. Purtroppo questa bellissima tradizione capace di coinvolgere tutta la famiglia si sta ...

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Miscela per pulire i pavimenti

Pulire con prodotti naturali.Foto di Laura Ramerini

Oggi parliamo di una miscela super ed economica per pulire i pavimenti di casa, adatta a qualsiasi tipo di superficie ad eccezione del legno però. Prima di usare la miscela per pulire i pavimenti dovrete eliminare la polvere e i residui di sporco usando l’aspirapolvere oppure utilizzando la scopa di casa. Solo dopo aver pulito la superficie dalla polvere e ...

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Miscela per la pulizia del Box doccia

Pulire con prodotti naturali.Foto di Laura Ramerini

Oggi, parliamo di come preparare una miscela per la pulizia del Box doccia sia in acrilico che in cristallo, efficace. La Miscela per la pulizia del Box doccia viene preparata con prodotti che di solito non mancano mai nelle nostre case: alcool, aceto, bicarbonato e sapone liquido per i piatti. Una volta preparata questa miscela la potrete mettere da parte ...

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Miscela per pulire il marmo del bagno

Pulire con prodotti naturali.Foto di Laura Ramerini

Oggi parleremo di come preparare una miscela per pulire il marmo del bagno sporco, spento e non particolarmente rovinato. Come sappiamo il marmo è una pietra naturale molto bella ma anche difficile da mantenere perché purtroppo assorbe di tutto. Non è molto facile trovare sul web indicazioni precise riguardo la pulizia del marmo specie quello del bagno, anche perché stiamo ...

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Miscela per pulire i vetri di casa

Pulire con prodotti naturali.Foto di Laura Ramerini

Oggi vi parlerò di una miscela fantastica per pulire i vetri di casa che sono sicura che una volta provata non ne potrete farne a meno. La Miscela per pulire i vetri di casa viene preparata usando pochi prodotti che tutti possediamo in dispensa: aceto, alcool ( per disinfettare), acqua ed ammorbidente. Se però il vostro vetro non è particolarmente ...

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Miscela super sgrassante

Pulire con prodotti naturali.Foto di Laura Ramerini

Oggi vi voglio rivelare come preparare una Miscela super sgrassante utile per eliminare il grasso più ostinato. Una miscela super sgrassante capace di eliminare l’unto che si forma soprattutto nella zona cucina. E’ davvero sorprendente come è possibile pulire in modo efficace la casa senza usare prodotti chimici e nocivi alla salute usando solo quelli naturali. Tutti noi conosciamo le ...

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Come pulire il piano cottura di acciaio

Pulire con prodotti naturali.Foto di Laura Ramerini

Cerchiamo di tornare alle cose naturali ed ecco che pulire il piano cottura di acciaio in poche mosse potrà diventare una cosa divertente ed economica. Parliamo di come pulire il piano cottura di acciaio in poche mosse usando solo i nostri due grandi alleati : il bicarbonato di sodio e il sapone liquido per i piatti. Il bicarbonato di sodio ...

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Ricetta della Paella mista

Primi. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta della Paella mista appartiene alla tradizione spagnola, è una delle varianti che prevede la cottura del riso insieme a carne, pesce e verdure. La ricetta della Paella mista prevede la cottura separata sia della carne che del pesce, per poi cuocere insieme al riso. Il riso al momento che viene aggiunto non andrà mai mescolato e dovrà assorbire ...

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Confettura fatta in casa

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

La Confettura fatta in casa è preparata con la frutta estiva di stagione a differenza della marmellata che invece viene fatta solo con gli agrumi. Per preparare la Confettura fatta in casa è indispensabile avere frutta fresca non troppo matura e tenere durante tutta la preparazione un’igiene accurata. Fare la Confettura fatta in casa ci permetterà di assaporare il profumo ...

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La tecnica del Plopping

Capelli ricci. Autore e Copyright Marco Ramerini

La tecnica del Plopping è una tecnica di asciugatura rivolto a chi possiede capelli ricci, lunghi e crespi. La tecnica del Plopping serve a modellare e aumentare la quantità di riccioli a chi già ne ha con il vantaggio di ottenere una chioma invidiabile. Fondamentale per la buona riuscita del Plopping sono i prodotti che vengono usati prima e durante ...

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Melanzane ripiene grigliate

Melanzane ripene. Autore e Copyright Marco Ramerini

Le Melanzane ripiene grigliate possono essere un ottimo antipasto da preparare in estate quando avete a cena degli amici. Le Melanzane ripiene grigliate sono facili da preparare, sono genuine perché cotte con pochissimo olio e con un ripieno semplice ma gustoso. Le melanzane, quelle classiche nere, prima di procedere alla cottura, hanno bisogno di essere messe sotto sale per far ...

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Cremolata di melone

Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

La Cremolata di melone è una ricetta tipica siciliana da preparare durante il periodo estivo, dessert genuino e rinfrescante da servire dopo cena insieme agli amici. La Cremolata di melone è molto simile alla granita siciliana, la differenza sta nell’aggiunta, durante la preparazione, della polpa frullata. Il tipo di frutta che potete usare per preparare la Cremolata è quella ricca ...

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Schiacciata ripiena al prosciutto

Schiacciata ripiena al prosciutto e fontina. Autore e Copyright Marco Ramerini

La Schiacciata ripiena al prosciutto è una ricetta adatta per tutte le occasioni, dalle feste di compleanno alle cene con gli amici. Non esiste una stagione particolare per preparare la Schiacciata ripiena al prosciutto, un po’ come la pizza, la si può mangiare quando ne abbiamo voglia. Vi consiglio di preparare l’impasto della schiacciata la mattina per la sera, più ...

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