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Valle d’Aosta

Ricetta della Fonduta alla Valdostana

Fonduta. Autore EquatorialSky. No Copyright

La fonduta valdostana rappresenta un antipasto tipico della Valle d’Aosta, a base di fontina valdostana DOP, la quale deve essere matura e non troppo stagionata.  Considerata le sue proprietà nutrizionali, la fonduta valdostana può rappresentare un nutriente secondo piatto. Sono tre le regioni che si contendono l’origine della ricetta, oltre la Valle D’Aosta, la cui paternità le è stata oggi attribuita, ...

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Ricetta delle Valdostane di Pollo

Scaloppine. Autore Herbalife. Licensed under the Creative Commons Attribution

Questo piatto è una portata tipica della cucina regionale della Valle d’Aosta. Si tratta di un secondo di carne, a base di pollo, fontina, prosciutto cotto, uova e pangrattato. Le valdostane di pollo rappresentano soprattutto un secondo amato molto dai bambini e che permette alle mamme di preparare in breve tempo, un secondo saporito e appetitoso. La carne, soprattutto quella ...

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Passo del Piccolo San Bernardo: uno dei valichi alpini più antichi

Colle del Piccolo San Bernardo, Val d'Aosta. Autore e Copyright Marco Ramerini

Il Passo del Piccolo San Bernardo è stato fin dall’antichità uno dei principali valichi delle Alpi, situato a oltre duemila metri d’altezza (2,188 metri), il Passo si apre su un piccolo altopiano, e presenta numerosi resti storici del suo passato. Il Passo del Piccolo San Bernardo fu utilizzato fin dal terzo millennio a.C. ed era chiamato dai romani “Alpis Graia”. ...

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Il Ponte romano di Aosta: il Ponte di Pietra

Ponte romano, Aosta, Valle d'Aosta. Autore e Copyright Marco Ramerini.

La prima struttura romana visibile al viaggiatore che giunge oggi ad Aosta proveniendo da oriente è il Ponte romano. La struttura fu costruita in epoca augustea, cioè nel periodo di fondazione della città, e la sua costruzione consentiva alla strada proveniente da Ivrea (Eporedia) di varcare, in prossimità della città di Aosta, il fiume Buthier. Questa struttura viaria romana ad una sola ...

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L’Arco di Augusto: il monumento simbolo di Aosta romana

Arco d'Augusto, Aosta, Valle d'Aosta. Autore e Copyright Marco Ramerini.

L’Arco di Augusto è uno dei resti romani più importanti della città di Aosta, fu edificato nel 25 a.C. per commemorare la vittoria delle truppe romane del console Aulo Terenzio Varrone (Aulus Terentius Varro Murena) sulle tribù locali dei Salassi e per omaggiare l’imperatore Augusto. L’arco in origine era sormontato da un attico sul quale era posta un’iscrizione che lo ...

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Aosta: una città romana a ridosso delle Alpi

Costruzioni medievali che si affacciano sull'area del teatro romano, Aosta, Val d'Aosta. Autore e Copyright Marco Ramerini

La città di Aosta sorge in una bella area pianeggiante alla confluenza della Dora Baltea con il torrente Buthier, la vallata è circondata da alte e maestose montagne. La visita ad Aosta è interessante sia dal punto di vista storico sia per la bellezza dei paesaggi naturali. La città, situata lungo una delle strade più importanti per l’attraversamento delle Alpi, ...

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Valle d’Aosta clima: quando andare

Paesaggio montano dal Piccolo San Bernardo verso il Monte Bianco, Val d'Aosta. Autore e Copyright Marco Ramerini

La Valle d’Aosta ha un clima alpino piuttosto secco e con accentuate escursioni termiche stagionali, le estati sono abbastanza calde, specialmente nei fondovalle, mentre gli inverni sono freddi. Durante l’inverno talvolta è possibile il fenomeno del Föhn (o Favonio) un vento caldo e secco che scende dalle montagne provocando un innalzamento repentino delle temperature (le temperature possono aumentare in poche ore ...

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Valle d’Aosta cosa vedere: le attrazioni turistiche

Monte Bianco, Val d'Aosta. Autore e Copyright Marco Ramerini

La Valle d’Aosta è la più piccola regione d’Italia, situata all’estremità nord-occidentale della nazione confina a nord-ovest con la Francia, a nord con la Svizzera, mentre a sud e a est si trova il Piemonte. La Val d’Aosta è attraversata dalla Dora Baltea, che con la sua valle costituisce l’unica pianura della regione, al centro della quale si trova la ...

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