Basilicata

Il Pancotto alla lucana è un piatto tipico della Basilicata ed è una ricetta che si addice molto ad essere preparata  a  cena e durante il periodo invernale. Il Pancotto alla lucana rappresenta un modo ingegnoso per riciclare il pane raffermo di qualche giorno fa usando degli ingredienti saporiti come la salsiccia e la pancetta. Questa ricetta è un piatto ...

La Basilicata è una regione del sud Italia caratterizzata da un clima di tipo mediterraneo lungo le coste e da un clima continentale nell’interno con nevicate invernali nelle aree di montagna. Il clima della regione varia notevolmente in base alla posizione geografica e alla morfologia del territorio. La regione è influenzata dalla presenza e dalla vicinanza con tre versanti marittimi: ...