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Le Mandorle caramellate con il Bimby sono facilissime da preparare e devo dire assomigliano moltissimo a quelle che si comprano sulle bancarelle durante le festività.
Le Mandorle caramellate con il Bimby si possono fare usando il Tm21, Tm31 e Tm5 e con pochi ingredienti otterrete degli snack golosissimi che piacerà tanto agli grandi e ai piccini!!!!
Per fare in casa le Mandorle caramellate con il Bimby, sarà necessario attivare la funzione Varoma, una funzione capace di cuocere ad una temperatura massima di 120°C.
Le mandorle caramellate, chiamate anche con il nome di addormenta suocere, possono essere sostituite da arachidi e noccioline e durante il Natale possono trasformarsi in una dolce idea regalo.
Attenzione però perché sono molto energetiche e soprattutto caloriche.
Appena cotte le mandorle ricordatevi di lavare subito il boccale aggiungendo acqua e temperatura Varoma per evitare spiacevoli inconvenienti.
INGREDIENTI DELLE MANDORLE CARAMELLATE CON IL BIMBY:
- 200 gr. di mandorle con la pelle
- 80 gr. di zucchero di canna
- cannella in polvere q.b. oppure 1 cucchiaino di cacao amaro
- 10 gr. di burro
- 10 gr. di acqua
PREPARAZIONE
Accendete il forno di casa in modalità ventilato 160°C.
Prendete una padella antiaderente e mettete a tostare per pochi minuti a fuoco medio la mandorle per renderle ancora più croccanti.
Quindi, aggiungete all’interno del boccale lo zucchero di canna, le mandorle tostate insieme ad una puntina di cannella o al cacao e al burro.
Impostate 6 minuti/mod. Varoma/Antiorario Vel. 1.
Trascorso questo tempo, aggiungete l’acqua e cuocete per 10 minuti/Varoma/Antiorario Vel. 1.
Nel frattempo, foderate una teglia con della carta forno e versate le mandorle, distanziandole tra loro.
Cuocete in forno per circa 15-20 minuti in maniera da far asciugare bene le mandorle, monitorate spesso la situazione, poi una volta pronte fatele raffreddare a temperatura ambiente.
Terminata la preparazione pulite subito il boccale aggiungendo un po’ di acqua, un goccio di detersivo liquido per piatti e impostando 10 minuti/Varoma/Vel. 3.
Le mandorle caramellate si conservano in contenitore ermetici, se stanno troppo all’aria si inumidiscono.
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