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Biscotti di Natale di pasta frolla

E’ arrivato l’Avvento e nell’attesa  che arrivi il giorno più bello dell’anno, non c’è cosa migliore che preparare dei genuini biscotti di Natale di pasta frolla  magari coinvolgendo i nostri bambini.

Preparare i Biscotti di Natale di pasta frolla è quindi una tradizione oltre ad essere una ricetta facile da cucinare.

INGREDIENTI PER I BISCOTTI DI NATALE DI PASTA FROLLA ( 30 biscotti circa )

  • 250 grammi di farina 00
  • 185 grammi di burro freddo
  • 110 grammi di zucchero semolato
  • 2 tuorli d’uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino di miele
  • 1 pizzico di sale
  • la scorza di un limone

PER LA DECORAZIONE

  • granella di nocciole q.b.
  • scaglie di mandorle spellate
  • ciliegine q.b.
  • zucchero a velo q.b.
  • 1 albume d’uovo
  • Glassa ( 1 albume e zucchero e zucchero a velo q.b.).

PREPARAZIONE

  • All’interno di un contenitore, aggiungete la farina setacciata, la vanillina, la scorza del limone, un pizzico di sale  e mescolate.
  • Formate una fontana al centro della quale andrete ad aggiungere il burro tagliato a pezzetti e lo zucchero.
  • Mescolate aiutandovi con una forchetta, poi alla fine aggiungete i tuorli e  il miele.
  • Impastate velocemente il composto con le mani adesso, in maniera da ottenere un panetto liscio ed omogeneo, avvolgetelo nella pellicola e fate riposare in frigorifero per 1 ora.
  • Intanto accendete il forno portandolo ad una temperatura di 160°C. modalità ventilato.
  • Quindi levate la pasta frolla dal frigo, spolverate con la farina il piano di lavoro e stendete l’impasto aiutandovi con un mattarello raggiungendo uno spessore di 5 millimetri.
  • Aiutandovi con le formine preparare i biscotti.
  • Prima di infornare potrete decorare i biscotti con delle granelle alle nocciole spennellando  prima la superficie con l’albume e poi versando sopra la frutta secca.
  • Se invece volete invece decorare i biscotti con delle ciliegine, spennellate prima la superficie con l’albume, poi passateli nello zucchero, infine mettete al centro le ciliegine e cuocete.
  • Se volete decorare i biscotti con la glassa per creare dei disegni natalizi, bisognerà aspettare che i biscotti siano cotti e freddi, per fare in modo che questa conservi la sua consistenza, poi seguire il seguente procedimento:
  • In una tazza, mescolate l’albume e lo zucchero a velo necessario a creare una consistenza piuttosto soda.
  • Poi versate tutto all’interno di una sac à poche ed iniziate a decorare i biscotti dando sfogo alla fantasia.

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Laura Ramerini

Sono Blogger a tempo quasi pieno e mamma di due splendidi bambini. Tra le mie passioni la musica, il canto, la cucina, il ricamo, i viaggi e tutto quello che riguarda la salute.
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