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Ricetta dei crostini coccinella

Volete stupire i bambini alle feste di compleanno? Preparate la ricetta dei crostini coccinella, un antipasto originale, buono e coloratissimo!

I crostini coccinella non solo li potrete preparare per il compleanni dei vostri bambini ma potranno colorare le vostre tavole anche in occasione di pranzi importanti, come quelle delle feste di Natale e Pasqua. Un’ idea fuori dagli schemi, fresca, bella e buona da assaggiare.

Gli ingredienti base saranno formaggio cremoso, verdure, olive e salmone! I bambini che non amano fondamentalmente le verdure saranno portati ad assaggiarle, tanta sarà la loro curiosità, che vedrete, ne rimarranno piacevolmente stupiti per averci provato!

Ingredienti per 6 persone:

  • 12 crostini secchi tipo buitoni
  • 6 pomodorini ciliegini
  • 12 olive nere denocciolate
  • formaggio cremoso, tipo robiola, una vaschetta piccola
  • 1 tubetto o della pasta di olive nere, tipo paté di Rio Mare.
  • salmone affumicato q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • rucola  q.b.per decorate il piatto da portata
  • 1 stuzzicadenti.

Preparazione:

  • Per prima cosa lavate bene sotto l’acqua corrente i pomodorini ciliegini, asciugateli e tagliateli nel mezzo e nuovamente a metà senza arrivare a tagliarli completamente questa volta dato che saranno le ali della coccinella e mettiamo tutto da una parte.
  • Prendete i crostini secchi e spalmate sopra uno strato di formaggio, io preferisco il robiola ma potete scegliere la philadelphia o qualsiasi tipo che voi preferite.
  • Adesso potete iniziare a creare la coccinella, sopra il formaggio spalmato, aggiungete una fettina di salmone affumicato, nel centro metà  pomodoro allargandolo al centro ma non troppo in maniera da prendere le sembianze del corpo con ali dell’animaletto, aggiungete un oliva nera che diventerà la testa, un bel ciuffo di prezzemolo in cima e con l’aiuto di uno stecchino e del paté di olive decorate il corpo della coccinella formando dei pallini neri.
  • Mettete i crostini su un piatto di portata nel quale avrete messo delle foglioline di rucola sparse, vedrete come saranno bellissime e buonissime le coccinelle in 3D.

 

Laura Ramerini

Sono Blogger a tempo quasi pieno e mamma di due splendidi bambini. Tra le mie passioni la musica, il canto, la cucina, il ricamo, i viaggi e tutto quello che riguarda la salute.
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