Torta al Cioccolato e Yogurt
Torta al Cioccolato e Yogurt

Torta al cacao all’acqua

La torta al cacao all’acqua è un dolce senza burro e uova e cambiando farina è adatta per chi soffre di intolleranze al glutine, lattosio e alle uova.

La torta al cacao all’acqua è veramente squisita, ottima per i compleanni dei bambini oltre al fatto che la potrete farcire all’interno con crema pasticcera, panna, o nutella.

Ne esistono di varianti davvero gustose, in quanto l’acqua può essere sostituita con le stesse dosi con del succo di arancia oppure con dell’ottimo caffè… provare per credere!

INGREDIENTI PER 8 PERSONE DELLA TORTA AL CACAO ALL’ACQUA:

  • 320 gr. di farina 00 setacciata
  • 150 gr. di zucchero semolato
  • 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
  • 1 bustina di vanillina oppure la scorza grattugiata di un limone
  • 50 gr. di cacao amaro
  • 1 pizzico di sale
  • 350 gr. di acqua tiepida
  • 130 gr. di olio di girasole
  • nocciole tritate q.b.
  • cannella una puntina ( facoltativo )

PREPARAZIONE

Preriscaldate il vostro forno a 170°C. modalità ventilato.

All’interno di una terrina versate la farina setacciata insieme al lievito per dolci, un pizzico di sale, lo zucchero, la bustina di vanillina o la scorza grattugiata di un limone, il cacao ed un pizzico di cannella per chi piace.

Aggiungete a filo l’acqua tiepida e mescolate fino a quando le polveri non si saranno sciolte completamente ed infine versate poco per volta anche l’olio.

Solo alla fine aggiungete la granella di nocciola all’impasto, poi versate tutto all’interno di una tortiera foderata con della carta forno ed infornate.

Calcolate circa 30-35 minuti di cottura, per capire se la torta è pronta o meno basterà infilare uno stecchino all’interno della stessa e se uscirà asciutto significherà che sarà il momento di sfornarla.

Prima di servire fate intiepidire e spolverate con dell’abbondante zucchero a velo!

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Laura Ramerini

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Sono Blogger a tempo quasi pieno e mamma di due splendidi bambini. Tra le mie passioni la musica, il canto, la cucina, il ricamo, i viaggi e tutto quello che riguarda la salute.
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