Bimby foto di Laura Ramerini
Bimby foto di Laura Ramerini

Cappuccino come al bar con il Bimby

Nel web ci sono tantissimi modi per fare il Cappuccino come al bar con il Bimby con tanta schiuma rimanendo comodamente seduti a casa!

Preparare il Cappuccino come al bar con il Bimby stando a casa è facilissimo, occorre solo del latte e conoscere qualche trucchetto per la montatura.

Per quanto riguarda la scelta del latte io uso quello parzialemente scremato più leggero e meno grasso rispetto a quello intero.

La procedura non prevede nè l’uso della farfalla e neppure del misurino e si prepara in soli sette minuti.

La preparazione inizia montando a freddo il latte per pochi minuti per poi riscaldarlo impostando una temperatura che può oscillare tra i 70 e gli 80°C.; tutto ad una velocità moderata per evitare che la schiuma formata si smonti.

INGREDIENTI PER 2 PERSONE PER IL CAPPUCCINO COME AL BAR CON IL BIMBY:

  • 200 gr. di latte parzialmente scremato o intero ( va bene anche a temperatura ambiente )
  • 2 tazzine di caffè

PREPARAZIONE

Versare all’interno del boccale 200 gr. di latte interno, chiudete con coperchio senza usare il misurino.

Montate il latte impostando 4 minuti/Vel. 4.

Dopodiché si riscalda il latte sempre senza misurino per 3 minuti/80°C/Vel. 2,5

Nel frattempo versate il caffè all’interno delle tazze e poi versate il latte ricco spuma.

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Laura

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