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Ricetta del dolce alle nocciole

La ricetta del dolce alle nocciole che oggi vi propongo è fantastica, ideale per i compleanni perché buona, veloce da fare ed esteticamente  bella a vedersi!

Bastano solo pochi ingredienti, non è necessario aggiungere lievito e potete sostituire le nocciole con altri tipi di frutta secca come le noci o mandorle a secondo del vostro gusto.

La ricetta del dolce alle nocciole possiede però allo stesso tempo una considerevole quantità di calorie e di grassi.

Il consumo di una porzione apporta circa 326 Kcal. e 24 gr. di grassi, quindi non  adatto  per chi segue un regime alimentare ipocalorico.

INGREDIENTI:

  • 400 gr. di nocciole
  • 75 gr, di cacao amaro
  • 300 gr di zucchero a velo e q.b. per spolverare la superficie del dolce.
  • 100 gr. di burro fuso
  • 200 gr. di uova

PREPARAZIONE:

  • La prima cosa da fare è quella di accendere il forno a 160°C. in modalità ventilato.
  • In un pentolino mettete il burro e fatelo sciogliere a fuoco basso.
  • Con  l’aiuto di un mixer elettrico tritate le nocciole e mette te da parte.
  • All’interno di un contenitore versate lo zucchero e il cacao e mescolate bene aiutandovi con un cucchiaio.
  • Aggiungete, adesso, le uova amalgamando tutto molto bene con una forchetta, il burro fuso e alla fine le nocciole tritate, ma non tutte,  circa 350 grammi.
  • Una volta che avrete amalgamato bene il composto, prendete una teglia delle dimensioni circa di 20×20, foderatela con della carta forno.
  • Versate sulla base della taglia le nocciole tritate rimaste ( 50 gr.) e infine il composto avendo cura di livellare la superficie  con il dorso di un cucchiaio.
  • Infornate il dolce lasciandolo cuocere per 1 ora, nella parte centrale del forno.
  • Una volta che il dolce sarà cotto, levatelo dal forno e lasciatelo raffreddare
  • Prima di servire cospargete la sua superficie con dello zucchero a velo e procedete a tagliarlo a cubetti!

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Laura Ramerini

Sono Blogger a tempo quasi pieno e mamma di due splendidi bambini. Tra le mie passioni la musica, il canto, la cucina, il ricamo, i viaggi e tutto quello che riguarda la salute.
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