Le Penne alla polpa di granchio sono un primo piatto da preparare durante le festività, soprattutto per Natale e Capodanno. Facili da preparare, le Penne alla polpa di granchio si preparano veramente in due mosse, basta avere della polpa di granchio al naturale. Ma dove trovare anche all’ultimo minuto della ottima la polpa di granchio al naturale? Niente paura, la ...
Leggi Articolo »Ricette Primi di Pesce
Ricetta della Paella mista
La ricetta della Paella mista appartiene alla tradizione spagnola, è una delle varianti che prevede la cottura del riso insieme a carne, pesce e verdure. La ricetta della Paella mista prevede la cottura separata sia della carne che del pesce, per poi cuocere insieme al riso. Il riso al momento che viene aggiunto non andrà mai mescolato e dovrà assorbire ...
Leggi Articolo »Ricetta della Zuppa di cozze alla marinara
La ricetta della zuppa di cozze alla marinara è un primo di pesce che appartiene alla tradizionale cucina partenopea. La Ricetta della Zuppa di cozze alla marinara viene preparata durante il triduo pasquale, il giorno del Giovedì Santo. Esistono molte versioni della zuppa di cozze alla marinara, alcune ricette prevedono l’uso dei pomodori pelati e del peperoncino altre aggiungono gamberi, ...
Leggi Articolo »Ricetta del Cacciucco alla Livornese
La Ricetta del Cacciucco alla Livornese è un piatto unico a base di pesce tipica della città di Livorno. La Ricetta del Cacciucco alla Livornese è diventata il simbolo di una città multietnica, nella quale già alla fine del 1500 si mescolavano culture e popoli diversi. L’origine della ricetta del Cacciucco alla livornese sembra nascere al pescato del giorno. Il ...
Leggi Articolo »La Zuppa di Pesce alla Bouillabaisse
La Zuppa di Pesce alla Bouillabaisse è un piatto tipico di di Marsiglia e della Provenza. La Zuppa di Pesce alla Bouillabaisse consiste in una zuppa di pesce che si mangia accompagnata da crostini di pane profumati all’aglio, il tutto accompagnato da patate. INGREDIENTI DELLA ZUPPA DI PESCE ALLA BOUILLABAISSE PER 6 PERSONE: 250 grammi di pesce misto per zuppa ...
Leggi Articolo »Ricetta della Paella
La Ricetta della Paella è un piatto tipico spagnolo a base di riso, verdure, zafferano e spezie. La Ricetta della Paella nasce nella metà del 1800 a Valencia come piatto povero, il riso, cereale abbondante in questa regione, veniva cucinato insieme a tutto quello che era reperibile sul momento, carne bianca ( pollo, coniglio ), verdure e pesce. Il nome ...
Leggi Articolo »Spaghetti alla siciliana
Gli Spaghetti alla siciliana sono un primo piatto che viene cucinato come la ricetta suggerisce in Sicilia. Gli Spaghetti alla siciliana vengono preparati durante il periodo estivo in soli cinque minuti con pochi ingredienti, ovviamente di stagione, che aiutano ad affrontare con più energia la calura. Gli ingredienti devono essere scelti con cura, parliamo dei pomodorini dolci, detti ciliegini, dei ...
Leggi Articolo »Spaghetti acciughe e pangrattato
Gli Spaghetti acciughe e pangrattato sono un primo piatto molto appetitoso che solitamente viene preparato nel Sud-Italia. Gli Spaghetti acciughe e pangrattato si prepararono veramente in poche mosse e sono veramente fantastiche oltre a far bene anche alla salute. Sappiamo tutti quanto sia importante consumare pesce azzurro ed è per questo che sarebbe opportuno nei nostri piatti in generale utilizzare ...
Leggi Articolo »Spaghetti alle vongole e carciofi
Gli Spaghetti alle vongole e carciofi rappresentano un primo piatto dove ili sapore del pesce si accosta in maniera sublime a quella delle verdure. Da prepararsi sia in primavera che in inverno, gli Spaghetti alle vongole e carciofi è una ricetta che la si prepara in poco tempo. Le vongole scelte per fare questa ricetta sono quelle pronte in barattolo ...
Leggi Articolo »Spaghetti alla bottarga
Gli Spaghetti alla bottarga sono un primo tipico della Sardegna, il cui ingrediente principale è proprio la bottarga, uova pregiate della femmina del tonno oppure del cefalo. Gli Spaghetti alla bottarga possiedono infatti un sapore deciso e saporito, tanto che sarà necessario pochissimo sale durante la cottura. Praticamente si parla di uova di pesce salate ed essiccate che si trovano ...
Leggi Articolo »Spaghetti piccanti ai gamberetti
La ricetta degli Spaghetti piccanti ai gamberetti è gustosissimo primo a base di pesce dal gusto che si prepara in 5 minuti. Gli Spaghetti piccanti ai gamberetti sono un primo a base di pesce che potete preparare tutto l’anno e con pochi ingredienti. Per quanto riguarda i gamberetti prediligete quelli freschi che si acquistano dal pescivendolo, regalano al piatto ancora ...
Leggi Articolo »Ricette della pasta al Salmone
Quello che presentiamo in questa pagina riguardano le ricette di pasta che hanno come base il salmone, nella specie quello affumicato, il quale è quello anche più saporito. Le ricette sono tutte molto facili da fare e allo stesso tempo molto veloci, il salmone affumicato ha necessità di non essere cotto o per lo meno deve sopportare solo pochi minuti ...
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