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Ricette Secondi di Verdure

Ricetta di Hamburger di piselli e ricotta

Oggi vi propongo una valida alternativa agli hamburg di carne, parlo della ricetta di hamburg di piselli e ricotta, un secondo piatto a base di legumi che possiede una buona quantità di minerali come il potassio, il calcio e di vitamine del gruppo A e C indispensabili per il buon funzionamento del nostro sistema immunitario da proporre ai bambini ma ...

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Ricetta dello sformato di cavolfiore

Dopo le abbuffate fatte durante le feste, adesso è il momento di riprendere il mano la situazione mangiando più verdure ed ortaggi, magari iniziando a preparare un gustoso flan, vi propongo oggi  la ricetta dello sformato di cavolfiore che non so se lo sapete ma possiede numerose proprietà soprattutto dimagranti e sazianti. Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di cime ...

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Ricetta delle zucchine al forno

Zucchine al forno. Autore Paoletta S.

Ecco qui pronti per voi la ricetta delle zucchine al forno, un secondo piatto di verdure da preparare in estate facile facile e veloce, l’ingrediente principale è di stagione la zucchina, il cui consumo apporta numerosi benefici al nostro organismo soprattutto se consumata cruda e cotta il meno possibile, utilizzando per esempio la cottura al vapore. La zucchina è un ortaggio ricco ...

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Ricetta dello sformato di carciofi e patate

Sformato di carciofi e patate. Autore e Copyright Laura Ramerini

La ricetta dello sformato di carciofi e patate se avete un po’ di inventiva può trasformarsi in un piatto unico o in un contorno sfizioso, a voi la scelta, utilizzando ingredienti freschi e di stagione, in inprimis i carciofi e nello specifico il moretto il più adatto per la preparazione di questo piatto. Per la preparazione  e cottura dello sformato ...

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Ricetta della Frittata alla provenzale (Omelette alla provenzale)

Omelette alla provenzale. Autore WikiXP. Licensed under the Creative Commons Attribution

L’omelette o frittata alla Provenzale è un secondo piatto a base di verdure bello a vedersi e buono da mangiare. Come dice il nome questa ricetta è una ricetta di cucina francese, in particolare del sud della francia, la stupenda Provenza. Questa ricatta è da proporre soprattutto nel periodo primaverile ai bambini che sappiamo benissimo oppongono una dura resistenza, quando si tratta ...

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Ricetta del Cavolfiore Gratinato al Prosciutto

Cavolfiore. Autore Edukeralam. Licensed under the Creative Commons Attribution-Share Alike

La ricetta del cavolfiore gratinato al prosciutto rappresenta un contorno diverso dal solito. Questo piatto si presenta sotto forma di una delicatissima “purea gratinata” cotta appunto in forno, si tratta di un piatto molto saporito che può essere un ottimo secondo oppure può accompagnare sia le carni rosse che magre. Questa è anche una  ricetta proponibile facilmente ai bambini che di solito ...

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Ricetta delle Polpette di Spinaci in Umido

Spinaci. Autore Daniella Segura. Licensed under the Creative Commons Attribution

La ricetta delle polpette di spinaci in un umido può rappresentare benissimo un secondo piatto a base di verdure oppure semplicemente può venire usato come contorno. La ricetta è nata soprattutto per invogliare i più piccoli ad assaggiare le verdure che solitamente vengono scartate appena proposte… la ricetta delle polpette di spinaci preparate con il seguente procedimento, vedrete che saranno ...

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Ricetta dei Pomodori Ripieni

Pomodori Ripieni. Autore Badseed. Licensed under the Creative Commons Attribution

La ricetta dei pomodori ripieni  rappresenta un secondo piatto da preparare durante la stagione estiva, ma a nessuno toglie la possibilità di prepararlo anche come primo piatto. La stagione estiva è il periodo migliore per meglio apprezzare il sapore e la genuinità che il pomodoro possiede. Non tutti sanno di come sia importante mangiare i pomodori di stagione ed è per questo ...

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Ricetta dei Carciofi Ripieni con Patate

Carciofi. Autore Forest & Kim Starr. Licensed under the Creative Commons Attribution

La ricetta dei carciofi ripieni con patate rappresenta principalmente un contorno da abbinare sia con le carni bianche che con quelle rosse,ma niente vieta di farlo diventare anche un piatto unico e grazie alla presenza di semplici ingredienti come le patate, l’acciuga, prezzemolo e capperi, diventando così una pietanza saporita, tanto che piacerà anche ai vostri figli ve lo assicuro, ...

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Ricetta della Torta di Patate

Torta di Patate. Autore Fugzu. Licensed under the Creative Commons Attribution

La ricetta della torta di patate può essere preparato come piatto unico o benissimo come secondo piatto. L’accostamento di sapori come le patate, lo speck e gli spinaci, rendono questa ricetta davvero molto saporita e amata soprattutto dai bambini, la sua preparazione è  molto semplice e non richiede molto tempo, specie se abbiamo in casa la pentola a pressione che ...

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