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Ricette Antipasti

Ricetta dei Crostini al Salmone

Crostini al salmone. Autore e Copyright Marco Ramerini

RICETTA DEI CROSTINI AL SALMONE La ricetta dei crostini al salmone appartiene alla categoria degli antipasti, rappresenta un’idea  raffina dal gusto delicato da presentare in occasione di pranzi importanti in occasione di festività come il Natale e Pasqua. Sono facilissimi da preparare e scenici per via del colore acceso del salmone, il quale dovrà essere rigorosamente affumicato e di ottima ...

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Ricetta delle Cozze gratinate

Cozze. Autore Juttazeisset. No Copyright

La ricetta delle cozze gratinate che presentiamo, costituisce un delizioso un antipasto che avrà il pregio di aprire con successo un pranzo o una cena a base di pesce.  La buona riuscita di questo piatto è merito del ripieno che coprirà il guscio con all’interno la cozza, si tratta di una semplice ma deliziosa panatura a base di pane raffermo ...

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Ricetta dello Strudel di carne e verdure

Strudel di carne e verdure. Autore avlxyz. Licensed under the Creative Commons Attribution

La ricetta dello strudel salato di carne e verdure può essere cucinata come piatto unico, ma anche come antipasto, nel primo caso basterà aumentare le dosi degli ingredienti in questione. E’ molto facile da preparare, se non amate il sapore della carne potete sostituirla benissimo riempiendo la sfoglia solo con  verdure, per esempio, con melanzane, zucchine, peperoni, meglio se grigliate, ...

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Ricetta del Carpaccio farcito dorato

Carpaccio farcito dorato. Autore e Copyright Marco e Laura Ramerini.

Quando la primavera è alle porte (ma anche in altre stagioni), risuona in testa sempre la stessa domanda cosa mi potrei inventare stasera di diverso da proporre a cena per tutta la famiglia? A volte, non so a voi, ma le idee scarseggiano e alla fine si casca sempre nelle stesse pietanze. Bé  vediamo cosa ho nel frigo…. Carpaccio!!! Ma sì, è proprio ...

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Ricetta della Mozzarella in Carrozza

Mozzarella in carrozza. Autore Catia Giaccherini. Licensed under the Creative Commons Attribution

MOZZARELLA IN CARROZZA (Campania), tipico antipasto della zona di Napoli e della Campania. La mozzarella  è un formaggio fresco tipico della Campania e non solo, anche altre regioni possiedono importanti caseifici specializzati nella sua produzione, basti guardare all’Abruzzo,  Basilicata, Lazio, Marche,  Molise, Puglia e  Sicilia. La mozzarella può essere prodotta dal latte di bufala, più saporita e più grassa e ...

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