Ricette Antipasti

Ricetta dei panini al latte

Panni al latte foto di Laura Ramerini

La ricetta dei panini al latte è una preparazione salata che solitamente è sempre presente durante gli aperitivi e soprattutto nei compleanni. La ricetta dei panini al latte può essere preparata sia in versione salata che dolce, in questo caso basterà aggiungere doppia dose si zucchero e solo 5 gr di sale. Oggi prepareremo panini al latte salati da farcire ...

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Strudel di carne e verdure

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

La ricetta dello strudel di carne e verdure è un ottimo antipasto da preparare in occasione di ospiti o cene di una certa importanza perché dà veramente tanta soddisfazione. Lo strudel di carne e verdure viene preparato usando una pasta sfoglia farcita con gli ingredienti che più preferite ( in questo caso con macinato e verdure, ma ottimo con il ...

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Cestini di cavolfiore al forno

Primi. Autore e Copyright Marco Ramerini

I cestini di cavolfiore al forno sono un ottimo antipasto vegetariano che aumentando le dosi può diventare un piatto unico ( una teglia grande di torta salata al cavolfiore ). Facilissimi da preparare i cestini di cavolfiore al forno sono adatti per tutti, grandi e piccini, se volete ridurre le calorie eliminate nel ripieno la panna e al posto della ...

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Torta salata speck, gorgonzola e fichi

Torta salata con spinaci e salsiccia foto d Laura Ramerini

Un piatto sicuramente gustoso da preparare a settembre è quello della Torta salata speck, gorgonzola e fichi che si prepara in poche mosse. Per preparare la torta salata speck, gorgonzola e fichi è prevista una farcitura a base di ricotta di pecora che anche se è un po’ calorica è più saporita rispetto a quella di mucca. Se, però, non ...

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Panini da buffet

Impasto panini da buffet

I Panini da buffet sono un’ottima ricetta per preparare degli antipasti soffici e gustosi da servire farciti con salumi, insalata e formaggi oppure con hamburger. I Panini da buffet sono ottimi da preparare anche in occasione di feste di compleanno, si prepararono in poche mosse e se volete potete farli, cuocerli qualche giorno prima, congelarli e usarli all’occorrenza. INGREDIENTI PER ...

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Polpette di ceci filanti

Polpette vegetariane italyaround.com

Le Polpette di ceci filanti possono rappresentare sia un antipasto che un secondo piatto che piacerà molto ai bambini. Per preparare le Polpette di ceci filanti io ho scelto la cottura al forno per renderle più digeribili e più leggere ma se volete che siano davvero gustose non vi resterà che preparare una buona impanatura e friggerle. Adatte sia d’inverno ...

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Pomodori gratinati al forno

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

Oggi vi propongo una ricetta estiva molto facile da preparare ma soprattutto appetitosa, i Pomodori gratinati al forno. I Pomodori gratinati al forno vengono preparati con un ripieno a base di pangrattato, acciuga, capperi ed olive per poi essere cotti in forno per pochi minuti. Ottimi come antipasto o come contorno per accompagnare piatti a base di carne e formaggio ...

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Cestini di verdure al forno

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

Sta arrivando la primavera e i Cestini di verdure al forno sono ottimi da preparare. I Cestini di verdure al forno sono degli ottimi antipasti da preparare in occasione di pranzi importanti, sono delicati, colorati e soprattutto genuini. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DEI CESTINI DI VERDURE AL FORNO: INGREDIENTI PER IL RIPIENO: 1 melanzana piccola1 cipolla di tropea200 gr. di ...

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Polpette di melanzane filanti

Polpette vegetariane italyaround.com

Le Polpette di melanzane filanti rappresentano un secondo a base di verdure che può trasformarsi anche in un antipasto gustoso. Le Polpette di melanzane filanti che oggi vi propongo vengono preparate in modo genuino, si passa da una prima cottura delle melanzane a vapore per poi concludere con quella al forno. Possono essere anche fritte, basta bagnarle prima nell’uovo e ...

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La ricetta dell’Empanadas

Empanadas. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta dell’ Empanadas appartiene alla tradizione dell’ America latina, soprattutto è diffusa in Argentina e Cile. La preparazione della ricetta dell’ Empanadas consiste in una sfoglia molto simile alla pasta brisè ripiena di ingredienti e di spezie che le rendono particolarmente saporite. Sono molto simili ai nostri calzoni e possono rappresentare sia un antipasto che un piatto unico. Il ...

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Torta salata con spinaci e salsiccia

Torta salata con spinaci e salsiccia foto d Laura Ramerini

La Torta salata con spinaci e salsiccia è un secondo piatto molto gustoso. Preparare la Torta salata con spinaci e salsiccia è molto facile e veloce, occorre solo avere della pasta sfoglia, degli spinaci freschi, della salsiccia e delle uova. Le Torte salate in genere sono molto apprezzate durante le feste natalizie e questa ricetta può essere un’idea da provare, ...

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Melanzane ripiene grigliate

Melanzane ripene. Autore e Copyright Marco Ramerini

Le Melanzane ripiene grigliate possono essere un ottimo antipasto da preparare in estate quando avete a cena degli amici. Le Melanzane ripiene grigliate sono facili da preparare, sono genuine perché cotte con pochissimo olio e con un ripieno semplice ma gustoso. Le melanzane, quelle classiche nere, prima di procedere alla cottura, hanno bisogno di essere messe sotto sale per far ...

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Involtini di peperoni e formaggio

Secondi. Autore e Copyright Marco Ramerini

Gli involtini di peperoni e formaggio sono un’ottima alternativa alla carne , ottimi come secondo piatto oppure come antipasto, una volta provati non ne potrete fare a meno. Gli involtini di peperoni e formaggio sono facili e veloci da fare, possono essere preparati con qualche ora di anticipo, in quanto sono ottimi gustati anche freddi. Il periodo migliore per preparare ...

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Involtini di melanzane al forno

Secondi. Autore e Copyright Marco Ramerini

Gli involtini di melanzane al forno vengono preparati solitamente durante la bella stagione e sono davvero buonissimi e appetitosi. La ricetta degli involtini di melanzane al forno può rappresentare un ottimo antipasto oppure un secondo piatto da preparare in occasione di cene e ritrovo con amici. Nella ricetta che segue le fette di melanzane vengono cotte in padella riducendo al ...

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Antipasti di pasta sfoglia ai wurstel

Fagottini ai wurstel. Autore e copyright Laura Ramerini.

Gli Antipasti di pasta sfoglia ai wurstel rappresentano degli stuzzichini molto apprezzati  durante incontri, feste con amici oppure durante i compleanni dei vostri bambini. Gli Antipasti di pasta sfoglia ai wurstel si possono preparare anche il giorno prima avendo cura poi di conservare tutto in un luogo fresco coperto con della carta di alluminio. Basterà riscaldare queste sfoglie ripiene per pochi ...

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Ricetta della pasta sfoglia al prosciutto

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

La ricetta delle girelle di pasta sfoglia al prosciutto è un ottimo antipasto da preparare per compleanni dei bambini o in occasione di pranzi e cene importanti La Ricetta della pasta sfoglia al prosciutto dà vita ad un antipasto dal sapore delicato che si scioglie in bocca, ci vuole vorrà veramente pochi minuti per la loro preparazione. Gli ingredienti  per ...

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Girelle al prosciutto crudo, robiola  e rucola

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

La ricetta delle girelle al prosciutto crudo, robiola  e rucola è un antipasto pronto in 5 minuti che potrete preparare in anticipo. Adatto per tutte le occasioni, le girelle al prosciutto crudo, robiola  e rucola sono ideali per festeggiare compleanni oppure come preparati come antipasti sono ottimi per pranzi e cene con gli amici. Si tratta di farcire del pancarré ...

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Ricetta dei crostini coccinella

Volete stupire i bambini alle feste di compleanno? Preparate la ricetta dei crostini coccinella, li lascerete a bocca aperta perché sembreranno veramente reali.! La ricetta dei crostini coccinella potrà colorare le vostre tavole anche in occasione di pranzi importanti, come quelle delle feste di Natale e Pasqua. Un’ idea bellissima che richiama la bella stagione oltre che a portare fortuna! ...

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Ricetta dei crostini al tonno e maionese

La ricetta dei crostini al tonno e maionese è una di quelle ricette che possiamo preparare in pochi minuti, grazie agli ingredienti solitamente solitamente presenti nelle nostre dispense come tonno, maionese. Se però in casa non avete la maionese ma del formaggio cremoso come la philadelphia, l’accostamento sarà ancora più delicato e il risultato soddisfacente per creare dei crostini diversi ...

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Torta salata al prosciutto cotto e fontina

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

Dovete organizzare un compleanno oppure aspettate ospiti a cena? La torta salata ripiena al prosciutto cotto e fontina può diventare un’ottima alternativa ai soliti crostini o tartine.  La Torta salata ripiena al prosciutto cotto e fontina  la potrete preparare la mattina per la sera, basterà intiepidirla in forno per 5 minuti prima di servirla. In estate la Torta salata ripiena ...

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Pizzette di pasta sfoglia

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

La ricetta delle pizzette di pasta sfoglia è facile e veloce da preparare, basterà procurarsi della pasta sfoglia fresca e con pochi ingredienti otterrete un antipasto sfizioso che piace molto ai bambini. Le pizzette di pasta sfoglia sono ideali per i compleanni e per le feste in genere, vi posso assicurare che fanno il fumo anche durante gli aperitivi! Le ...

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Ricetta dell’insalata di polpo

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

Arriva finalmente l’estate e non c’è cosa migliore che preparare un antipasto fresco, oggi prepareremo la ricetta dell’insalata di polpo, ideale per chi è ha dieta, in quanto povera di grassi. Ma come preparare la ricetta dell’insalata di polpo dato che questo mollusco non è così facile da cucinare? Ci sono degli accorgimenti da seguire o per meglio dire dei ...

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Ricetta delle acciughe al forno

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

La Ricetta delle acciughe al forno è perfetta  come antipasto da preparare sia nel periodo primaverile che  in quello estivo.  La Ricetta delle acciughe al forno non solo è facile da preparare, ma anche genuina, ormai tutti conoscono i benefici che il pesce azzurro contiene. Le acciughe oltre ad essere un importante antiossidante capace di rallentare l’invecchiamento cellulare del nostro ...

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Come preparare degli antipasti veloci con i crackers

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

Ecco a voi delle ricette divertenti che hanno come protagonisti i crackers e nel nostro caso si tratta di preparare antipasti veloci con i crackers. Preparare antipasti veloci con i crackers è facilissimo e veloce da fare, dando sfogo alla fantasia potrete creare degli ottimi stuzzichini salati adatti per tutte le occasioni. PIZZETTE AI CRACKERS Ingredienti per 4 persone: 4 ...

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Ricette varie di Antipasti o canapés

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

Le Ricette varie di Antipasti o canapés che vi propongo oggi sono idee sfiziose che possono essere preparate con del pane privo di corteccia, talvolta anche tostato, oppure usando crackers  o del pancarrè. La preparazione di queste ricette varie di Antipasti o canapés prevede un abbinamento vincente tra formaggi, salumi, pesce e salse di ogni tipo e colore. Seguono alcuni ...

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Ricetta dell’Insalata greca

Primi. Autore e Copyright Marco Ramerini

La Ricetta dell’Insalata greca chiamata anche Khoriátiki salàta, nasce per accompagnare piatti di carne o di pesce cucinati alla griglia. Bisogna dire, però,  che la Ricetta dell’Insalata greca viene preparata anche come piatto unico in estate. Veloce da preparare, l’insalata greca non necessita di alcuna cottura,  è ricca di ingredienti aromatici,  freschi e di stagione, tra cui notiamo la presenza ...

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Ricetta della Fonduta alla Valdostana

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

La Ricetta della Fonduta alla Valdostana è un antipasto tipico della Valle d’Aosta, a base di fontina valdostana DOP che deve essere matura e non troppo stagionata. La Ricetta della Fonduta alla Valdostana ricca di calorie può benissimo sostituire un secondo piatto.  A contendersi l’origine della ricetta ci sono tre regioni. Al primo posto c’è la Valle D’Aosta, la più ...

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Pomodori ripieni alla Cap d’Antibes

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

I Pomodori ripieni alla Cap d’Antibes fanno parte della cucina francese, più precisamente dal Sud della Francia. I Pomodori ripieni alla Cap d’Antibes vengono preparati  durante il periodo estivo, veloci da fare e senza bisogno di cuocere, possono rappresentare un piatto unico oppure un antipasto sostanzioso. Ricordiamo che mangiare il pomodoro fresco in estate offre numerosi benefici al nostro organismo, ...

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Pomodori ripieni al Roquefort

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

I Pomodori ripieni al Roquefort  sono un piatto di origine francese e un ottimo antipasto estivo. I Pomodori ripieni al Roquefort vengono prepararti usando un tipo di formaggio, il Roquefort, molto simile come consistenza e come sapore al  nostro Gorgonzola DOP. Il formaggio Roquefort viene preparato con il latte di pecora e prende  nome dal piccolo comune di Roquefort sur ...

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Dartois o pasta sfoglia ai funghi

Antipasti. Autore e Copyright Laura Ramerini

I Dartois o pasta sfoglia ai funghi occupano un posto importante nella cucina tradizionale francese. Adatti per essere gustati in ogni occasione, i Dartois o pasta sfoglia ai funghi possono diventare un ottimo antipasto da preparare durante le feste natalizie, compleanni etc. I Dartois consistono in semplici dischi di pasta sfoglia riempiti con una salsa a base di funghi champignons ...

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