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Ricette Dolci

Ricetta facile dei biscotti da inzuppare

Biscotti belgi (Speculoos). Autore Zerohund

L’inverno si avvicina e a me viene sempre più la voglia di preparare qualcosa di genuino e veloce da proporre ai miei bambini: oggi vi faccio conoscere una ricetta facile dei biscotti fatti in casa da inzuppare la mattina a colazione con il latte. Se la quantità degli ingredienti vi sembrerà tanta ( ne vengono 50 -60 circa ) non ...

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Ricetta delle palline di cioccolato

Cioccolato Fondente. Autore Fir0002. Licenza Creative Commons Attribuzione-Condividi allo stesso modo

La ricetta delle palline di cioccolato rappresenta un dessert veloce da preparare all’ultimo minuto in occasione di cene improvvise, per accompagnare un caffè in compagnia di un amico al posto dei soliti noiosi pasticcini o meglio ancora può rappresentare un’idea valida per fare felici di bambini nelle feste di compleanno. Le palline di cioccolato non sono altro che dolcetti a ...

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La ricetta delle scorze di limone candite

Scorze di limone. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta delle scorza di limone candite che vi propongo oggi è almeno da preparare una volta all’anno! E’ altamente calorica, ovviamente per la presenza dello zucchero e vi assicuro che la frutta candita  è come la ciliegia, una tira l’altra, quindi attenzione ai denti!!!. La frutta consigliata per questo tipo di ricetta sono senza dubbio gli agrumi, le arance ...

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Ricetta della granita al limone con il Bimby

granita siciliana con tuppo, Autore Sebastian Fischer

Salve a tutti, oggi seguiremo  passo per passo la ricetta della granita al limone con il Bimby, da preparare  d’estate quando il caldo torrido ed afoso si fa sentire ed abbiamo bisogno di qualcosa che ci rinfreschi e rivitalizzi, anche se è ricca di zucchero lo è anche di vitamine e  minerali! Gli ingredienti sono pochi, acqua, zucchero e succo ...

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Ricetta della granita siciliana al limone

granita siciliana con tuppo, Autore Sebastian Fischer

Oggi vi propongo la ricetta della granita siciliana al limone che ho ricevuto come tradizione dal mio babbo Rosario, siciliano DOC che d’estate si dilettava in cucina deliziandoci con le ricette della sua terra, e quella che preferiva preparaci era proprio la granita al limone! Quando ce la portava a casa nel giro di 2-3 ore non ne rimaneva che ...

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Ricetta delle meringhe con il Bimby

E’ con grande soddisfazione che oggi vi propongo la ricetta delle meringhe con il Bimby, facili e veloci da preparare ( basterà accendere il forno solo per 1 ora) ma dal risultato assicurato, sarà come averle acquistate in pasticceria! Dovete pensare che le ho preparate per la festa del Babbo una cinquantina e nel giro di neppure 24 ore non ...

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Ricetta del dolce di rose alle mele e cannella con Bimby

Oggi vi propongo il dolce di rose alle mele e cannella che prepareremo con il Bimby, per renderlo più digeribile e leggero vi consiglio di farlo lievitare almeno 8 ore, quindi magari impastate la mattina per infornarlo il pomeriggio. La ricetta nasce come dolce ma nessuno vi vieta di usarla per preparare un ottima torta salata, aggiungendo una farcia di ...

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Ricetta dei biscotti di frolla montata con il bimby

La ricetta dei biscotti di frolla montata con bimby che vi presento è facile da preparare, non ha bisogno di riposare in frigorifero, nè di lievitare, occorrerà una mezz’ora per ottenere dei buonissimi dolcetti da offrire ai vostri bambini o ai vostri ospiti. Se volete ottenere dei bellissimi biscotti, stile pasticceria, non vi resta che procurarvi uno sparabiscotti, una pistola ...

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Ricetta delle frittelle di riso con il bimby

Frittelle di Riso. Autore e Copyright Marco Ramerini

Si avvicina il carnevale e la festa del babbo, ecco qui la ricetta  delle frittelle di riso, come prevede la tradizione, ma con il bimby, prendendo spunto da quella che ho sempre seguito prima di avere questo importante aiuto in cucina; la ricetta è ottima e quindi il risultato non può che essere più che buono ottenendo sempre degli ottimi ...

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Ricetta della torta Kinder con il bimby

Torta kinder

La ricetta della torta Kinder con il bimby è strepitosa, facile da preparare, adatta soprattutto in occasione di compleanni dei più piccoli che come sappiamo adorano la cioccolata e non solo loro! Ingredienti per 10 persone:  Per la base della torta occorrono: Nutella 4 cucchiai circa 150 gr. di riso soffiato bianco 1 stampo con cerniera  d. 22-25- Per la ...

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Ricetta della crema pasticcera con il bimby

Crema Pasticciera. Autore Interiot. Licensed under the Creative Commons Attribution

Oggi se ne trovano davvero tante di ricette di crema pasticcera con il bimby , questa che vi propongo  si distingue dalle altre per la presenza di aromi quali la vaniglia e la scorza di limone. Non si può creare una crema che non abbia profumo e aromi, sono tante le possibilità e accostamenti, basti pensare all’aggiunta di un liquore ...

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La ricetta per preparare i bignè o pasta choux

Choux_pastry_buns, Autore two Helmets cooking

La ricetta per preparare i bignè o pasta choux  si adatta ad essere usata soprattutto per i dolci, basti pensare a quelli farciti con crema pasticcera e al famoso profiterole. Ottima ricetta da fare in occasione di feste e di compleanni, non esiste nessuno che non apprezzi questi tipi di dolcetti!. Ingredienti per circa 15 bignè di media grandezza: 150 ...

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Ricetta del cornetto come quello del bar

Cornetto. Autore Exeair

Oggi vi voglio regalare la ricetta del cornetto come quello del bar, facile da preparare a casa e soprattutto dal gusto e profumo superlativi. La ricetta che segue prevede la preparazione di 20 cornetti circa, vista la quantità notevole una volta preparati vi consiglio di metterli all’interno di sacchetti appositi  e congelarli per poi mangiarli al bisogno. Ingredienti per 20 ...

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Ricetta del dolce soffice all’arancia

ricetta-del-dolce-soffice-allarancia

Avete mai provato la ricetta del dolce soffice all’arancia? No? Cosa aspettate a prepararlo? E’ un dolce spettacolare per via non solo della sua morbidezza ma soprattutto per il suo profumo, l’aroma di agrumi inonderà piacevolmente anche la vostra casa. La ricetta assomiglia molto al pan di arancio, tipico dolce siciliano,  nel quale l’ingrediente fondamentale è proprio l’arancia che viene ...

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Ricetta della cassata siciliana al forno

Torta alla ricotta

La ricetta della cassata siciliana al forno che oggi vi propongo è la versione più semplice, quella originale contempla l’ aggiunta del pan di spagna nel ripieno. Questo dolce tipico di Palermo viene preparato in occasione della Pasqua,  stiamo parlando di una torta di  pasta frolla ripiena di ricotta, gocce di cioccolato, canditi dal profumo intenso di cannella.     ...

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Ricetta della Torta soffice al mascarpone

Torta al mascarpone Autore Diego Delso

La ricetta della torta soffice al mascarpone che oggi vi propongo è facile da preparare e soprattutto veloce da fare, adatta per i compleanni dei bambini e per fare una buona colazione la mattina con un bel bicchiere di latte caldo. Non la conoscevo e allora mi si è accesa la lampadina, dovevo assolutamente testarla, è davvero delicata, super morbida ...

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Ricetta della crostata alla ricotta con fragole e mirtilli

Torta alla ricotta

La ricetta della crostata alla ricotta con fragole e mirtilli è facile da preparare, in occasione dei compleanni dei bambini o per eventi importanti, in quanto si tratta di un dolce raffinato dal gusto delicato. La base della crostata viene preparata con della pasta frolla che una volta cotta verrà riempita con della la crema, i cui ingredienti sono ricotta ...

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Ricetta base della pasta frolla

La ricetta che oggi voglio porre alla vostra attenzione riguarda la preparazione della pasta frolla, impasto  di base che viene utilizzato per la creazione di dolci classici come le crostate, biscotti e tanto altro. Gli ingredienti per la preparazione della pasta frolla sono: la farina, le uova che devono essere fresche, il burro freddo di frigorifero, aromi come il limone, ...

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Ricetta dell’iris o bomboloni alla ricotta

Iris o bomboli alla ricotta. Autore Daniele Pugliesi. Licenza Creative Commons Attribuzione

La ricetta dell’iris fa parte della tradizione pasticceria siciliana, nasce a Palermo nei primi anni del 1900 a cura di un noto pasticcere della città, Antonio Lo Verso che la creò in occasione, del debutto al Teatro Massimo, dell’opera Iris di Pietro Mascagni. Si tratta di un dolce preparato con della pasta lievitata e farcita con una crema a base ...

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Ricetta della crema al limone

Crema Pasticciera. Autore Interiot. Licensed under the Creative Commons Attribution

Oggi voglio proporvi una ricetta che prevede la preparazione di una crema delicata che profuma di primavera, parlo della crema al limone, adatta per riempire torte come il pan di Spagna, biscotti, cestini di pasta frolla, crostate alla frutta o per preparare dei veloci dessert estivi, riempiendo dei bicchieri con un po’ di crema aggiungendo pezzi di frutta fresca, come ...

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Ricetta del pan di Spagna alto e soffice

La ricetta che oggi voglio proporvi riguarda la preparazione classica del pan di Spagna alto e soffice senza l’aggiunta di lievito, so che questo potrà lasciarvi qualche perplessità ma se osserverete alla lettera tutti i passaggi che troverete nella ricetta, otterrete una torta base morbida ed alta adatta per essere farcita e decorata.   Ingredienti: 6 uova 150 gr. di ...

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Ricetta dei biscotti al latte

La ricetta dei biscotti al latte appartiene alla tradizione siciliana, originaria della bellissima città di Messina, viene preparata in occasione della Pasqua. Sono dei biscotti dalla caratteristica forma a treccia, buoni e veloci da preparare, la farina che viene utilizzata è la maiorca, una particolare farina di grano tenero antico che viene prodotto in Sicilia soprattutto nelle zone molto aride ...

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Ricetta della torta della nonna alla ricotta

Torta della nonna alla ricotta. Autore e copyright Laura Ramerini

Oggi vi voglio proporre la ricetta di una torta particolarmente delicata e genuina che sicuramente una volta provata preparerete spesso a casa per la vostra famiglia o in occasione di feste e compleanni, sto parlando di  una variante di pasta frolla che non ha alcun bisogno tempi  di riposo e quindi veloce da preparare arricchita con una squisita crema alla ...

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Ricetta delle girelle alla nutella

La ricetta delle girelle alla nutella  non può mancare ai compleanni dei vostri bambini!  Si preparano solo in pochi minuti, basterà spalmare uno strato di mascarpone e uno di nutella su del pancarré che verrà arrotolato su se stesso, messo in frigorifero per almeno 1 ora  e poi tagliato a fette, trasformandosi in gustosissime girelle. Ingredienti per 4 persone: Nutella ...

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Ricetta dei panini al latte

La ricetta dei panini al latte basta prepararla una vola  per capire che è strepitosa, la caratterista è la morbidezza, il sapore e profumo, poi è facile preparala. I panini al latte sono adatti per essere offerti duranti i compleanni dei bambini magari farcendoli con mascarpone e nutella, ma non solo,  possono diventare degli ottimi stuzzichini farciti con formaggi, verdure, ...

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Ricetta del dolce alle nocciole

La ricetta del dolce alle nocciole che oggi vi propongo è fantastica, ideale per i compleanni perché buona, facile da preparare e bella a vedersi! Bastano solo pochi ingredienti e poi non è necessario aggiungere il lievito, se volete potete sostituire le nocciole con altri tipi di frutta secca come le noci o mandorle a secondo del vostro gusto. La ...

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Ricetta della schiacciata alla fiorentina

Firenze. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta della schiacciata alla fiorentina rappresenta a differenza del nome, un dolce tipico toscano preparato durante il carnevale, soprattutto il martedì grasso. All’epoca dei nostri nonni, veniva chiamata anche “schiacciata unta”, in quanto la ricetta originale prevedeva l’uso di strutto, ciccioli in quantità notevoli e lievito di birra, ingredienti che oggi sono stati rivisitati per rendere più leggero l’impasto ...

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La ricetta dei cantuccini

Cantuccini. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta dei cantuccini appartiene alla tradizione toscana tanto da aver  ottenuto il marchio IGP ( identificazione geografica protetta ), si tratta di un impasto dolce a base di uova, farina, zucchero, burro e mandorle che danno vita ai famosi  “biscotti di Prato” , città da cui hanno origine e dalla quale vengono esportati in tutto il mondo. In Toscana, ...

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Ricetta della crostata alla ricotta

Crostata. Autore Fugzu. Licensed under the Creative Commons Attribution

Ecco la ricetta della crostata alla ricotta, una vera delizia, adatta per tutte le occasioni, dalle  feste di compleanno alle ricorrenze natalizie e pasquali. La base della crostata viene preparata con una rigorosa pasta frolla, la quale vi ricordo che ha bisogno di un adeguato riposo in frigorifero prima di essere farcita e poi cotta. Ingredienti per 6 persone: 300 ...

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Ricetta delle Frittelle di Riso

Frittelle di Riso. Autore e Copyright Marco Ramerini

La ricetta delle frittelle di riso è un classico dolce che si prepara per la festa di carnevale e questa in particolare, se seguita attentamente passo per passo, vi porterà ad avere grandi soddisfazioni sia dai bambini ma anche da quelli un po’ più grandicelli. Io le preparo sempre ogni anno ai miei cuccioli e non si fa in tempo ...

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