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Ricetta della Sangria

La Ricetta della Sangria è una bevanda fresca alcolica, dal profumo intenso e aromatico che viene preparata come aperitivo soprattutto d’estate.

La Ricetta della Sangria possiede diverse varianti, per esempio in alcuni posti della Spagna   il vino rosso viene sostituito con  quello bianco o con dello spumante ma non si può parlare di “Sangria”.

Il nome “Sangria” sta a significare “sangue” per il colore rosso intenso dovuto al vino rosso rigorosamente di  buona qualità.

INGREDIENTI DELLA SANGRIA PER 6 PERSONE:

  • 1 litro di vino rosso anche di buona qualità
  • 2 arance non trattate ( oppure 150 ml. di succo di arancia naturale al 100% )
  • 2 limoni non trattati
  • 1 pesca non troppo matura
  • 1 mela
  • 1 bastoncino di cannella o della cannella in polvere  ( 1  cucchiaio )
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 1 bicchiere di acqua naturale
  • 1 bicchierino di liquore tra brandy, cognac, contreau o gin
  • 1/2 litro di soda o gazzosa
  • 400 grammi di cubetti di ghiaccio

PREPARAZIONE

  • In un pentolino aggiungete il bicchiere di acqua naturale, portatelo ad ebollizione, poi abbassate la fiamma.
  • Ora versate 3 cucchiai di zucchero, mescolate fino a quando non si sarà sciolto completamente e levate dal fuoco, lasciate raffreddare.
  • Adesso lavate bene sotto l’acqua corrente,  le arance, i limoni, la pesca e le mela.
  • Quindi prendete le arance, ricavatene il succo e mettete da parte.
  • Se non riuscite a reperire le arance, potete sostituirle con  il succo di arancia naturale senza l’aggiunta di additivi e zuccheri.
  • Ora iniziate a tagliare a tocchetti  i 2 limoni, la mela  e pesca con la buccia.
  • Quindi reperite un contenitore capiente ed iniziate a preparare la Sangria.
  • Per prima cosa versate il vino rosso, aggiungete l’acqua zuccherata,  il bastoncino di cannella, il succo di arancia, i limoni,  la frutta tagliata a pezzi, il liquore.
  • Quindi coprite il contenitore con una pellicola e mettete a riposare in frigo per tutta la notte.
  • Il giorno dopo, togliete dal frigo la Sangria, aggiungete 1/2 litro di soda o gazzosa ( se volete regalare alla bevanda un gusto più dolce e meno alcolico) mescolate e versate tutto all’interno di una caraffa trasparente aggiungendo dei cubetti di ghiaccio e servite.

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Laura Ramerini

Sono Blogger a tempo quasi pieno e mamma di due splendidi bambini. Tra le mie passioni la musica, il canto, la cucina, il ricamo, i viaggi e tutto quello che riguarda la salute.
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