Ricetta della Sangria

La Ricetta della Sangria è una bevanda fresca alcolica, dal profumo intenso e aromatico che viene preparata come aperitivo soprattutto d’estate.

La Ricetta della Sangria possiede diverse varianti, per esempio in alcuni posti della Spagna   il vino rosso viene sostituito con  quello bianco o con dello spumante ma non si può parlare di “Sangria”.

Il nome “Sangria” sta a significare “sangue” per il colore rosso intenso dovuto al vino rosso rigorosamente di  buona qualità.

INGREDIENTI DELLA SANGRIA PER 6 PERSONE:

• 1 litro di vino rosso anche di buona qualità
• 2 arance non trattate ( oppure 150 ml. di succo di arancia naturale al 100% )
• 2 limoni non trattati
• 1 pesca non troppo matura
• 1 mela
• 1 bastoncino di cannella o della cannella in polvere  ( 1  cucchiaio )
• 3 cucchiai di zucchero
• 1 bicchiere di acqua naturale
• 1 bicchierino di liquore tra brandy, cognac, contreau o gin
• 1/2 litro di soda o gazzosa
• 400 grammi di cubetti di ghiaccio

PREPARAZIONE

• In un pentolino aggiungete il bicchiere di acqua naturale, portatelo ad ebollizione, poi abbassate la fiamma.
• Ora versate 3 cucchiai di zucchero, mescolate fino a quando non si sarà sciolto completamente e levate dal fuoco, lasciate raffreddare.
• Adesso lavate bene sotto l’acqua corrente,  le arance, i limoni, la pesca e le mela.
• Quindi prendete le arance, ricavatene il succo e mettete da parte.
• Se non riuscite a reperire le arance, potete sostituirle con  il succo di arancia naturale senza l’aggiunta di additivi e zuccheri.
• Ora iniziate a tagliare a tocchetti  i 2 limoni, la mela  e pesca con la buccia.
• Quindi reperite un contenitore capiente ed iniziate a preparare la Sangria.
• Per prima cosa versate il vino rosso, aggiungete l’acqua zuccherata,  il bastoncino di cannella, il succo di arancia, i limoni,  la frutta tagliata a pezzi, il liquore.
• Quindi coprite il contenitore con una pellicola e mettete a riposare in frigo per tutta la notte.
• Il giorno dopo, togliete dal frigo la Sangria, aggiungete 1/2 litro di soda o gazzosa ( se volete regalare alla bevanda un gusto più dolce e meno alcolico) mescolate e versate tutto all’interno di una caraffa trasparente aggiungendo dei cubetti di ghiaccio e servite.

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