Cucina

La ricetta degli Spaghetti piccanti ai gamberetti  è gustosissimo primo  a base di pesce dal gusto che si prepara in 5 minuti. Gli Spaghetti piccanti ai gamberetti  sono un primo a base di pesce che potete preparare   tutto l’anno e con pochi ingredienti. Per quanto riguarda i gamberetti prediligete quelli freschi che si acquistano dal pescivendolo, regalano al piatto ancora ...

Le Penne alla salsiccia e pomodoro è un primo piatto veramente saporito, gustoso e soprattutto facile da preparare. Con la ricetta delle Penne alla salsiccia e pomodoro  è possibile  improvvisare un pranzetto sfizioso anche per l’ ospite dell’ultimo minuto. Una variante alla ricetta potrebbe essere quella di sostituire la  passata di pomodoro con dei pomodorini freschi, dal sapore dolce, sto ...

Oggi, vi propongo un contorno gustosissimo, le Carote alla philadelphia, facili da preparare e delicate nel sapore. Bastano davvero pochi minuti per preparare le Carote alla philadelphia, sicuramente una ricetta da proporre anche ai più piccoli che solitamente non amano molto mangiare verdure. Nella ricetta ho messo tra gli ingredienti la philadelpia perché riesce a regalare al piatto un sapore ...

Gli Spaghetti con le polpette possono rappresentare un piatto unico adatto a tutti e soprattutto ai bambini. Una ricetta sicuramente genuina quella degli Spaghetti con le polpette, in quanto il sugo viene preparato con poco olio e soprattutto le polpette non vengo fritte ma cotte direttamente nel pomodoro. Le polpette vengono preparate con della carne macinata alla quale vengono aggiunti ...

La ricetta  degli Spaghetti peperoni ed olive è veramente gustosa e leggera da preparare. Gli Spaghetti peperoni ed olive è un primo facilissimo da fare, come l’esperienza ci trasmette sta nella semplicità il segreto della riuscita di un piatto raffinato e buono. Come tutti i piatti semplici, esiste sempre un insidia da fronteggiare. Ed un esempio può essere la cottura ...

Risotto patate e pancetta è un’alternativa gustosa e delicata allo stesso tempo che vale la pena preparare specialmente d’inverno. La preparazione del Risotto patate e pancetta è molto semplice, fondamentale per la buona riuscita del piatto è la presenza della pancetta affumicata a fette.  Se poi volete cucinare un piatto meno calorico potrete sostituire la pancetta con del saporito speck ...

La ricetta dei Krapfen di mele, non è altro che la ricetta delle frittelle di mele  molto simili a dei soffici bomboloni. Per preparare la ricetta dei Krapfen di mele non è  necessario aggiungere lievito, in quanto questo  viene sostituito dagli albumi montati a neve. Una merenda molto gustosa che piacerà molto ai grandi e ai bambini. INGREDIENTI PER 4 ...

Le Penne prosciutto cotto e piselli sono un primo piatto da preparare durante il periodo primaverile. Facilissime da preparare le Penne prosciutto cotto e piselli sono una vera delizia per il palato. Per quanto riguarda l’acquisto degli ingredienti, cercate di puntare sulla qualità soprattutto per quanto riguarda il prosciutto che deve essere privo di polifosfati. INGREDIENTI PER 4 PERSONE DELLE ...

Il Risotto ai fiori di zucca rappresenta un primo che si prepara nel periodo primaverile ed estivo, momento ideale per la loro raccolta. Preparare il Risotto ai fiori di zucca è veramente molto semplice oltre ad essere gustoso è anche genuino ed ipocalorico. Infatti, i fiori di zucca sono ricchi  di Vitamina C, A, contiene vitamine del gruppo B, oltre ...

Il Risotto alla zucca gialla è un primo piatto che si prepara solitamente nel periodo invernale nel quale si raccoglie questo ortaggio. Preparare il risotto alla zucca gialla è molto facile da fare e soprattutto è indicato per i bambini che fanno fatica a mangiare le verdure, perché è un piatto molto gustoso. La zucca gialla non dovrebbe mai mancare ...

La ricetta delle tagliatelle alla senape e stracchino è una ricetta che oltre ad essere facilissima da preparare ha un gusto molto delicato. La preparazione del sugo  non necessita di alcuna cottura, basta amalgamare lo stracchino alla senape dolce insaporendo tutto con della pasta di acciughe ed il condimento è pronto. Nel periodo primaverile e soprattutto estivo è  adatta la ...

Oggi vi propongo un dessert, le Fragole allo yogurt e nocciole, un’idea diversa, soprattutto facile e fresca da proporre ai vostri ospiti d’estate. Le Fragole allo yogurt e nocciole sono una valida alternativa alla solita merenda anche per i più piccoli, evitando magari di aggiungere le nocciole che sono altamente allergizzanti. Per preparare questa ricetta potrete usare il tipo di ...

La ricetta degli spaghetti ai broccoletti o cime di rapa rappresenta è un primo piatto genuino e semplice da preparare. Gli spaghetti ai broccoletti o cime di rapa sono ricchi di Vitamina C e sali minerali come ferro e potassio fondamentali per rinforzare il sistema immunitario. Per quanto riguarda la cottura ed evitare di disperdere le Vitamine e sali minerali ...

Oggi voglio preparare insieme a voi la ricetta dei tortelli di carnevale sono dolci tipici milanesi che vengono prepararti durante il  carnevale, non sono altro che dei bignè fritti farciti con della crema pasticcera. La ricetta dei tortelli di carnevale è adatta per tutte le occasioni, specie per i compleanni dei bambini, facili e veramente molto buoni, un po’ calorici ...

La ricetta degli spaghetti con pomodorini e menta è un primo da preparare in estate, gustosa e veloce da fare senza cottura, a freddo. Per preparare gli spaghetti con pomodorini e menta non possono mancare i ciliegini dal sapore dolce che si accosta benissimo con il profumo intenso della menta e poi per non parlare del pecorino da aggiungere quando ...

La ricetta degli spaghetti ai broccoli e pinoli è  un primo piatto da preparare nella stagione invernale, proprio perché ” il broccolo” viene raccolto in questo periodo dell’anno. I tipi più pregiati di broccoli che troviamo in Italia sono:  il Ramoso di Ruvo, il Broccolo nero di Napoli e il Ramoso verde calabrese. Gli spaghetti broccoli e pinoli sono un ...

La Ricetta delle lingue di gatto riguarda la preparazione di biscotti che ricordano per la loro somiglianza proprio la lingua di un gatto. La Ricetta delle lingue di gatto accompagnano dessert al cucchiaio come creme, gelato e macedonie. Gli ingredienti come potrete vedere hanno tutte la stessa quantità, fondamentale è la consistenza del burro che al momento della preparazione deve ...

Oggi prepareremo insieme un primo piatto altamente calorico e altrettanto gustoso, gli spaghetti ai quatto formaggi. Gli Spaghetti ai quattro formaggi è un primo piatto preparato con una crema o meglio dire una fonduta a base di formaggio dove ognuno potrà scegliere tra i suoi preferiti ma facendo attenzione a bilanciare i  vari sapori. La crema ai quattro formaggi non ...

La Faraona ripiena al forno è un secondo di carne dal gusto delicato e facile da preparare. La ricetta della Faraona ripiena al forno ha bisogno di pochi ingredienti, l’unica difficoltà che si potrebbe trovare sta nella legatura della carne che deve essere precisa ed accurata per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura. INGREDIENTI DELLA FARAONA RIPIENA AL ...

I Finocchi alle noci gratinati in forno sono un ottimo contorno per accompagnare carni ma anche da gustare da soli come piatto unico. La ricetta di Finocchi alle noci gratinati in forno si prepara veramente in poche mosse e d’inverno può essere un’ottima alternativa alla verdura. Si inizia sbollentando i finocchi per poi poi continuare la loro cottura in forno ...

La Macedonia con crema al mascarpone è un dessert rinfrescante da preparare durante l’ estate come merenda da fare ai bambini oppure in occasione di una cena tra amici. Per fare la Macedonia con crema al mascarpone sarà necessario procurarsi della frutta fresca di stagione, ricca di sali minerali e Vitamine, a voi la scelta ( pesche, susine, albicocche, fragole, ...

La Crema al mascarpone viene usare per farcire torte di pan di spagna, per accompagnare dessert al cucchiaio, crepes, bignè e come base per preparare il Tiramisù. Solitamente la Crema al mascarpone viene preparata in occasione del Natale per allietare le nostre tavole come ripieno per i panettoni e pandori. Per preparare la Crema al mascarpone, però,  è necessario usare ...

Oggi vi propongo la  Crema al latte con fragole e lamponi, un dessert al cucchiaio dal sapore delicato adatto per tutte le occasioni e soprattutto d’estate. La Crema al latte con fragole e lamponi  si prepara senza aggiunta di uova e di glutine ma con latte, zucchero e farina di mais. La scelta delle fragole e lamponi sta nei vantaggi ...

La Ricetta della  crema pasticcera sta alla base della pasticceria e viene usata per molteplici preparazioni, dalla farcitura di torte, pasta sfoglia, bignè  a dolci al cucchiaio. La Ricetta della  crema pasticcera, inoltre, diventa ingrediente base per preparare altri tipi di creme, vediamole insieme. Crema al cioccolato,  basta aggiungere inizialmente nel latte, 100 grammi di cioccolato grattugiato o due cucchiai ...

Oggi, vi voglio proporre la Crema di mascarpone al caffè, un dolce al cucchiaio da servire dopo una cena in compagnia di amici e parenti. La Crema di mascarpone al caffè è un dessert fresco da preparare in tutte le occasioni specie quelle estive e gli ingredienti sono veramente pochi, mascarpone, caffè in polvere e zucchero. L’aggiunto del liquore è ...

I Doratelli di ricotta fritti sono dei gustosi e deliziosi dolcetti da preparare in occasione di una merenda oppure per i  compleanni. I Doratelli di ricotta  fritti sono molto facili da fare, sono necessari veramente pochi ingredienti per farli. L’impasto è  a base di ricotta, uova, farina, il tutto aromatizzato con l’aggiunta di limone per poi andare a friggerlo in ...

I Bicchieri crema di ricotta e fragole sono un altro dessert gustoso e dal sapore delicato adatto per tutte le occasioni, specialmente in estate. I Bicchieri crema di ricotta e fragole sono un dolce al cucchiaio  fresco da proporre anche ai più piccoli anche per i compleanni. La ricotta scelta per la ricetta è quella vaccina, più magra rispetta a ...

La ricetta del Gratin di banane dolci non la conosce quasi nessuno ma è davvero squisita. Il Gratin di banane dolci è un dessert dal gusto delicato che può trasformarsi in una nutriente e ricca merenda per i bambini. Gli ingredienti necessari per prepararlo sono banane, miele e mandorle che  poi andranno cotti in forno per pochi minuti, il tutto ...

I Bicchierini di panna montata e kiwi sono un dessert al cucchiaio  dal gusto delicato da preparare in occasione dell’arrivo della bella stagione. Per  preparare i Bicchierini di panna montata e kiwi occorreranno solo pochi ingredienti, panna, noci e frutta fresca e come potete immaginare la scelta è caduta proprio sul kiwi e banana. La ricetta è altamente calorica per ...

Oggi prepariamo in poche mosse la salsa ai frutti di bosco. La preparazione della salsa ai frutti di bosco è veramente facilissima da fare anche perché andrete ad usare i frutti di bosco reperibili tutto l’anno, sto parlando di quelli surgelati che non sono meno buoni di quelli freschi.! Se al contrario vorrete prepararla con ingredienti freschi, per esempio con ...