Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini
Dolci. Autore e Copyright Marco Ramerini

Bicchierini di panna montata e kiwi

I Bicchierini di panna montata e kiwi sono un dessert al cucchiaio  dal gusto delicato da preparare in occasione dell’arrivo della bella stagione.

Per  preparare i Bicchierini di panna montata e kiwi occorreranno solo pochi ingredienti, panna, noci e frutta fresca e come potete immaginare la scelta è caduta proprio sul kiwi e banana.

La ricetta è altamente calorica per via della panna ma contiene anche una buona quantità di frutta, se volete stemperare le calorie che contiene potrete usare una parte di panna e una di yogurt magro.

In particolare il kiwi è ricco di Vitamina C ed A  e di sali minerali quali il potassio, fosforo e calcio  stimolando le difese immunitarie del nostro organismo.

La banana contiene Vitamina B1, B2, Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E oltre a sali minerali come anche il ferro, potassio e fosforo.

Diciamo che questa ricetta ha sicuramente il vantaggio di invogliare anche i più piccoli a mangiare la frutta moderando l’uso della panna ovviamente.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE DI BICCHIERINI DI PANNA MONTATA E KIWI:

  • 500 grammi di kiwi
  • 2 banane
  • il succo di mezzo limone
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 100 grammi di gherigli di noci
  • 1 bicchiere di panna da montare
  • 2 cucchiai di zucchero vanigliato
  • cioccolato fondente in gocce

PREPARAZIONE

Prendete i kiwi, le banane e levatala la buccia tagliateli a fette e metteteli all’interno di una terrina.

Poi, prendete le noci e tritate grossolanamente, aggiungeteli alla frutta tagliata insieme al succo di mezzo limone e ad un cucchiaio di zucchero.

Mescolate bene e lasciate insaporire tutto in frigorifero per dieci minuti.

Nel frattempo, con l’aiuto di fruste elettriche montate la panna insieme a due cucchiai di zucchero vanigliato.

Prendete i bicchierini e su ognuno versate qualche cucchiaio di panna e di frutta.

Aggiungete se volete pezzi di cioccolato fondente e qualche cialda e servite.

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Laura Ramerini

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Sono Blogger a tempo quasi pieno e mamma di due splendidi bambini. Tra le mie passioni la musica, il canto, la cucina, il ricamo, i viaggi e tutto quello che riguarda la salute.
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